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毕马威中国联合行业协会发布《2025年餐饮企业发展报告》显示,大湾区餐饮市场连锁化和资本化趋势明显,广东餐饮连锁化率高达31.7%。资本化加速大湾区餐饮企业扩张,17家企业成功上市。多元化消费者画像推动餐饮创新,为经济持续增长注入动力。

中新社广州5月15日电 (记者郭军)毕马威中国联合广东省餐饮服务行业协会、深圳市烹饪协会,15日在广州发布《2025年餐饮企业发展报告》(下称《报告》)称,大湾区餐饮市场连锁化和资本化趋势显著。

《报告》指出,中国餐饮连锁化率七年阶梯式上升,2024年达22%,预计2025年破24%;广东餐饮连锁化率高达31.7%。连锁化推动品牌建设、标准化管理,提升服务稳定性。资本化加速大湾区餐饮企业扩张,17家大湾区企业成功上市,全国超32家餐饮企业在深交所、港交所上市。

毕马威中国华南区消费餐饮行业审计服务主管合伙人张欣表示,大湾区上市餐饮企业展现区域竞争优势,总资产规模和营业收入增速优于全国。A股市场监管趋严,海外上市备案制度完善,未来更多餐饮企业或选港股上市。

《报告》称,中国餐饮行业成全球第二大市场,大湾区凭政策红利、经济韧性及消费活力,成全国餐饮发展风向标。消费者画像多元化,推动餐饮创新,为大湾区经济持续增长注入动力。

(文章来源:中国新闻网)