侯彦平
　　面对突如其来的巨大流量，最危险的是“上头”，最可贵的是清醒。
　　刚刚过去的五一假期，日照一家海沙子面馆，就上演了这种难能可贵的清醒。当店铺前排起数百米长龙时，店主不是“吃独食”让游客等，而是拉起横...