在餐饮这个古老的行业里，得人心者得天下
　　2011年，《海底捞你学不会》书籍横空出世，引发轰动，作者黄铁鹰将海底捞的成功归结为四个字——“以人为本”。彼时，海底捞正处爆红期，“家文化”“双手改变命运”的故事，激励...