这两年，卤味行业正经历一轮普遍性的增长回落。终端动销乏力，加盟体系收缩；成本压力与价格战相互挤压，利润空间持续收窄。行业从过去的高预期扩张，转入整体性的降速与调整。

　　4月17日，紫燕食品发布2025年年报，实现...

第114届全国糖酒商品交易会在四川成都举办，展览总面积32.5万平方米，记者发现‘轻量’‘悦己’‘跨界’成为当前食饮行业三大新趋势，折射出消费者更加多元的需求。...

元旦前夕，美团数据显示，多类满足年轻人对“悦己”和仪式感追求的商品热销。酒饮、水果、鲜花等品类销量大幅增长，年轻人成为跨年消费主力。...

情绪消费正在成为驱动消费市场增长的重要力量。年轻人热衷于为情绪价值买单，从盲盒、演唱会到国潮产品，都在满足他们的情感需求。这一趋势不仅催生了大量新职业新业态，还释放出强大的经济带动能力。...