国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查，预制菜身份将有统一说法，餐饮门店使用预制菜情况将纳入强制信息披露。广东先行出台地方标准，湖南推动餐饮门店主动公示预制菜使用情况。国标出台将倒逼餐饮业告别模糊营销，加速行业品质与品牌竞争。...

网红企业家罗永浩指责西贝部分菜为预制菜且贵，引发预制菜争议。西贝开放后厨展示制作过程，但预制菜标准缺失导致消费者质疑。此次事件推动预制菜标准体系建设，强调消费者知情权的重要性。...

2024年六部门联合发布通知，首次明确预制菜范围为加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。预制菜破解“时间—美味—营养”不可能三角，但公众认知与国家标准存在差距，消费端对预制菜安全性存疑。专家建议尽快出台国标，打消消费者疑虑。...

2025年全国食品安全宣传周在京举行，美团展示食安体系建设成效。推出“明厨亮灶”专项计划，接入商家近30万。未来三年将通过“浣熊食堂”助餐饮商家品质升级。践行食安共治，线下巡查超50万家店铺，守护每一餐美味与安心。...

美团推出‘明厨亮灶’专项计划，已接入30万商家，超15万稳定在播。提供5000万补贴降低商家成本，上线‘堂食店’标签助力商家运营。建立‘食安分’系统，完善商户管控体系，保障食品安全。...

9月10日，网民在连霍高速公路布隆吉服务区发现老鼠在食品加工区活动，视频引发关注。甘肃省高速公路服务集团发布通报致歉，并开展整改，包括封处店面、强化灭鼠、深度清洁等，全面提升服务区食品安全水平。...

9月10日消息，2025年9月10日至14日，呷哺呷哺集团第七年参展服贸会，第三年供餐。集团准备多款餐食满足多元需求，重视品控，借服贸会提升服务与产品品质，增进消费者品牌认知。...

9月8日，市场监管总局召开学习会议，强调市场监管领域安全形势，要求层层压实安全责任，推进智慧监管，统筹发展与安全，夯实制度基础，确保市场安全有序。...

市场监管总局近日对轻食产品及原材料开展专项抽检，覆盖多家餐饮门店和连锁超市。抽检结果显示，轻食产品未检出非法添加物，但部分预包装食品存在致病菌或大肠菌群超标问题。市场监管总局已督促属地部门开展核查处置。...

市场监管总局会同商务部起草《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告（征求意见稿）》，明确跨境电商企业责任，要求建立召回制度，规范市场，提升食品安全水平。...

9月4日界面新闻就兰湘子西安盛龙广场门店老鼠事件致电，店员称等待公司处理。9月2日顾客称就餐时有老鼠从管道爬过，店方回应已全面消毒并定期消杀。兰湘子全国门店约396家，餐饮卫生安全引发关注。...

9月3日，网曝魏家凉皮可乐机上趴只老鼠引发讨论。店方回应称老鼠为死鼠，系顾客做局，已对可乐机清洗消毒并安排消杀。魏家餐饮旗下有多个品牌。...

人民财讯8月29日电，市场监管总局发布新版《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》，对原料和生产过程管理等提出更高要求，为监管工作提供明确执法依据。...

美国十多个州出现沙门氏菌感染病例，至少95人因接触受污染蛋品患病。感染源为加州一家蛋业公司，其蛋品分销至14个州。公司已宣布召回多个批次蛋品，卫生官员提醒公众检查冰箱并处理召回蛋品。...

8月28日，全国市场监管系统食品安全工作座谈会在长春召开。会议强调要贯彻决策部署，把握风险管理理念，深化全链条监管，压实责任，推进科技监管，治理突出问题，健全应急机制，筑牢食品安全防线。...