10月24日，海底捞旗下寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在杭州开业，以“鲜切、即煮、现炸”为卖点，聚焦多元消费场景。开业后市场反响热烈，登上杭州寿司热门榜。海底捞“红石榴计划”已孵化14个品牌，收入贡献显著。...