味千拉面作为餐饮界的初代“网红”，近年来面临转型挑战。创始人潘慰表示，品牌将围绕营养对汤底进行系统升级，并重新搬回门店熬汤工序。公司建立新供应链并与大骨供应商合作，展示菜品新鲜制作信息。新品“超级大骨肉拉面”已获市场初步认可。...

近日，味千拉面深圳一门店面汤现几十只黑虫，涉事门店10倍退款并暂停营业。味千拉面1996年进入中国，2007年上市，近年业绩动荡，今年上半年扭亏为盈，靠扩张店铺。此次事件对其食品安全与顾客体验提出更高要求。...