餐饮行业调改:西贝以“稳一线”为核心策略
今年头部餐饮企业全链路调改,西贝将一线体系作为升级重点。通过薪酬调整、技能激励、生活保障等多方面举措“稳一线”,使门店表现与个人收入直接关联,在当下餐饮竞争中,内部体系成熟度尤其是基层一线节点成拉开品牌差距关键。...
永辉超市调改进行时:学胖东来,走品质路线
永辉超市正学习胖东来模式进行调改,计划用2到3年走出生死线,3到5年赢回顾客信任。调改成果显著,客流平均增80%,盈利提升。同时,永辉官宣新定位,推动商品中心化变革,计划三年打造100个亿级大单品。...


