今年头部餐饮企业全链路调改，西贝将一线体系作为升级重点。通过薪酬调整、技能激励、生活保障等多方面举措“稳一线”，使门店表现与个人收入直接关联，在当下餐饮竞争中，内部体系成熟度尤其是基层一线节点成拉开品牌差距关键。...

永辉超市正学习胖东来模式进行调改，计划用2到3年走出生死线，3到5年赢回顾客信任。调改成果显著，客流平均增80%，盈利提升。同时，永辉官宣新定位，推动商品中心化变革，计划三年打造100个亿级大单品。...