餐饮“预制菜”之争：知情权与选择权的博弈
本文讨论了餐饮行业预制菜的广泛使用引发的消费者知情权争议，以及监管部门采取的规范措施。预制菜低成本、高效率，但商家未明确告知使用预制菜，引发消费者不满。监管部门开始加强预制菜食品安全监管，并推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者知情权和选择权。...
预制菜国家标准加速制定，维护消费者知情权
9月21日市场监管总局网站消息，国务院食安办高度重视预制菜相关话题，已组织多部门研究，加快推进预制菜国家标准制定，推广餐饮环节预制菜明示，维护消费者知情权和选择权。...
预制菜国标草案通过审查，推动产业高质量发展
国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，将统一预制菜分类、原料等规定，提出强制性指标，有望打消消费者疑虑，推动预制菜产业高质量发展。当前预制菜市场空间广阔，但面临争议，国标出台或成解决关键。...
