近日，朱光玉火锅馆长沙门店集体闭店引发关注，该品牌被誉为“重庆火锅排队王”。火锅行业整体面临降温，川渝火锅内卷严重，云贵火锅等新兴品类兴起，市场生存空间受挤压。...