黄酒企业会稽山股价创历史新高，近两个月涨幅超140%，市值达123.75亿元，成A股黄酒板块“新晋市值一哥”。但黄酒行业长期面临增长困局，年轻化成为企业破局方向。会稽山“一日一熏”等产品虽曾成功破圈，但市场波动性大，黄酒企业需平衡传统与创新。...