2026年伊始，多家内地餐饮消费企业向港交所递交上市申请或推进上市工作，包括老乡鸡、袁记云饺、COMMUNE幻师和比格比萨等。这些企业希望通过上市募资反哺供应链，实现规模扩张和构筑竞争壁垒。...

随着腊八节的到来，多家餐饮企业纷纷推出特色菜品和活动迎接节日氛围。旺顺阁连续21年开展腊八爱心奉粥活动；护国寺小吃总店推出包含20余种粥料的腊八粥；海底捞则推出多款主题慕斯及限定套餐为春节做准备。...

韩国计划从2027年起禁止餐饮企业免费提供一次性塑料杯，需要消费者付费购买。此外，将从大型咖啡馆开始逐步淘汰纸杯。此举旨在进一步促进环保，但一些商家担心可能会影响生意。...

胡润研究院近日公布全球餐饮企业价值TOP50榜，其中11家中国企业上榜。上榜企业中以新茶饮企业为主，显示当前新消费趋势。中国上榜企业平均年龄仅16岁，凸显了行业的年轻活力。...

港交所官网显示，11月27日，遇见小面正式启动招股……...

知名连锁餐饮企业太兴集团创办人陈永安于近日辞世。据悉，陈永安先生不仅是集团的创办人之一，还负责整体策略规划及主要决策。过去几年，太兴集团在内地市场持续收缩门店数量。目前，中国内地仅剩4家门店。...

薛之谦曾入股的上上谦火锅广州店因租约到期闭店，品牌仅剩上海店。明星餐饮企业多红极一时后惨淡收场，缺乏运营能力成共同问题。专家称餐饮需持续经营，产品服务管理等需到位。...

2025年国庆假期，全国多地餐饮市场数据创新高，北京市、天津市、河北省等地餐饮消费同比增长显著。中国烹饪协会表示，多个美食节庆活动为餐饮消费注入动力，餐饮企业通过多种方式提升消费体验。...

新华财经报道，多家餐饮企业在消费回暖与竞争升级背景下，转向供应链整合与食材品质管控，通过源头直采等举措构建高效协同体系，提升全链条效率，成为行业转型升级核心驱动力。...

西贝“预制菜”风波持续发酵，餐饮企业自查自纠。绿茶餐厅撤下“现做”广告，海底捞标注“部分预加工”，反映行业对预制菜的敏感。行业标准缺失致信任危机，建立透明标准体系是关键。餐饮企业应主动消除“羞耻感”，坦诚面对消费者。...

9月15日，罗永浩发文表示华与华老板已道歉，此事可告一段落。他强调餐饮企业使用预制菜时，必须保障消费者的知情权，这是消费者权益保护和餐饮行业透明化发展的重要一环。...

9月12日晚，罗永浩直播回应西贝莜面村预制菜问题，称其撒谎并推动行业透明化。他赞赏老乡鸡的预制菜标注，呼吁保障消费者知情权。此次争端引发预制菜市场广泛关注。...

南方财经9月12日电，海底捞火锅店内有人“向火锅小便”事件引发关注。9月12日，法院对涉案者唐某、吴某及其父母作出判决，要求赔礼道歉并赔偿共计220万元。...

餐饮企业对炒菜机器人兴趣激增，多家连锁品牌已引入。炒菜机器人能节省人力成本，提高出餐速度，但面临取代厨师的考题。机器代替人工或成趋势，催生新岗位。...

本文探讨了餐饮业价格战现象，分析其背后的原因，如开店潮、同质化竞争及外卖平台竞争等。同时，指出企业应通过差异化竞争破局，如产品创新、场景体验提升等，以实现可持续发展。...