2024年，全国卤味连锁头部企业的业绩不尽如人意，营收和净利润均出现下滑。同时，门店数量也出现收缩。卤味市场竞争加剧，新品牌进入市场，给传统品牌带来压力。消费者需求多样化，小而美的品牌快速响应市场需求，提供创意和个性化服务。...