近年来，老字号企业突破传统，尝试跨界创新，推出甜品、下午茶等，成为网红打卡点。仿膳茶社周末营业额超2万，展现老字号创新成效。业内人士认为，老字号创新潜力大，或成营收利润新增长点。...

随着夜经济逐渐释放活力，越来越多的餐饮品牌开始进行全时段营业，尝试24小时营业以获取更多订单和收入。这背后是消费场景和供应链端的迭代，考验着品牌方的整体操盘能力。...