遇见小面登陆港交所主板后上市首日破发，门店高速扩张与上市遇冷形成较大反差，反映出餐饮连锁品牌高质量发展面临新挑战。...

近年来我国餐饮连锁经营发展迅猛，但食品安全问题频发。市场监管总局发布新规，明确企业总部对全链条食品安全的管理责任，实现从“事后处罚”到全链条治理的转变。...

9月28日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。我国餐饮连锁化率提升，但部分企业存在食品安全问题。该规定旨在明确责任，强化管理，保障人民群众舌尖上的安全。...

9月28日，市场监管总局出台《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，旨在强化餐饮连锁企业食品安全管理，明确责任划分，提升食品安全水平，保障消费者舌尖安全。...

9月28日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读新规，强调餐饮业品牌化、规模化发展，并针对食品销售连锁等制定主体责任规定，利用智慧化管理提升食品安全水平。...