《中国餐饮品类发展报告2025》显示，小吃快餐市场规模已突破1万亿元，湘菜市场规模增速位居各菜系之首。餐饮连锁化率从2020年的15%提升至2024年的22%，并有望在2025年进一步达到24%。...