上海虹口北外滩滨江2.3公里的江岸线今天变身咖啡“主题乐园”，为期5天的2026上海国际咖啡文化节在此拉开帷幕。300多家咖啡品牌与产业链企业集结于此，将举行50余场标杆性活动及40余场咖啡专业赛事。
　　“早期咖啡...

　　最近，一款外形平平无奇、甚至有些“丑陋”的扁平面包——恰巴塔，正以前所未有的速度席卷中国烘焙市场，成为今年烘焙界的爆款。
　　“瑜伽裤面包”：万物皆可夹的国潮肉夹馍
　　恰巴塔源自意大利语“ciabatta”，本意是...

　　新京报讯（记者王子扬）4月23日，新京报记者了解到，瑞幸咖啡创新生产中心已正式开工投产。该项目总投资约30亿元，年烘焙产能超5.5万吨，既是瑞幸全国供应链布局的战略锚点，也是青岛“10+1”创新型产业体系下现代轻工产业的标...

　　一杯咖啡，已成为不少人唤醒清晨的日常。行业数据显示，2025年中国咖啡市场规模达2181亿元，人均年咖啡消费达到22.24杯，全国咖啡门店数量达到21.5万家，三、四线城市消费潜力持续释放，咖啡消费实现全民化、日常化和场景...

　　赶在第一批春茶成熟之际，贵州梵净山山脚下的抹茶盒马村已将首批欧标生态抹茶带到工厂，原料总备货量超百吨。这一抹绿意迅速出现在全国盒马门店，以“国潮”抹茶系列烘焙出圈。
　　今年以来，抹茶成为了大火的原料。小...

亿滋在全球零食行业中表现突出，近期在中国市场屡获殊荣，包括“焙烤食品糖制品行业(饼干)十强企业”等称号。公司总裁表示对中国市场充满信心，将继续深耕中国市场。同时，亿滋积极融合本土文化，推进产品创新表达与升级。...

网红烘焙品牌the Roll'ING宣布增加外卖业务，曾经的火爆排队场景已成历史。网红效应褪去后，品牌面临考验。业内人士指出，产品才是品牌立足的关键。餐饮市场竞争激烈，打造差异化品牌定位，满足特定消费者需求，才能在竞争中脱颖而出。...