AI导读：

2025年5月，新华·中盐食用盐（商超）价格指数较上月微涨0.04%，市场趋于平稳。各城市食用盐均价有所变动，价格区间分布不均。低钠盐销售占比超过15%的城市增多。指数旨在反映中国超市渠道食用盐价格走势，为市场提供定价参考。

　　新华财经北京6月17日电（陆子琛、蒋正阳）2025年5月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1240.09点，较上月上涨0.55点，涨幅0.04%；较基期上涨240.09点，涨幅24.01%。食用盐价格波动较小，市场趋于平稳。较周期内最高点下跌205.66点，跌幅14.57%；较周期内最低点上涨258.18点，涨幅26.29%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

　　数据来源：新华财经数据库

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

　　数据来源：新华财经数据库

　　分城市来看，截至2025年5月，多个城市超市销售食用盐均价较4月有所变动。其中，北京、广州等城市均价上涨；郑州、济南均价持平；上海、呼和浩特等城市均价下跌。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

　　数据来源：新华财经数据库

　　注：1.由于月内并未获取南京商超相关数据，本月暂以“-”替代。

　　2.由于并未获取4月西宁商超相关数据，本月环比涨跌幅暂以“-”替代。

　　3.四月广州、乌鲁木齐等地商超存在促销活动，食用盐均价涨幅明显。

　　分价格区间来看，本期超市食用盐销售单价在5元／斤以上的城市有北京等8个城市；4-5元／斤之间的城市有呼和浩特等8个城市；3-4元／斤之间的城市有银川等4个城市；3元／斤以下的城市有合肥等6个城市。

　　低钠盐销售方面，2025年5月份超市渠道销售低钠盐占比超过15%的城市包括北京、广州等多个城市。

　　新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司联合发布，旨在客观反映中国超市渠道食用盐价格走势，为市场提供定价参考。指数以2018年1月为基期，基点1000点，重点采集国内主要城市大型连锁超市数据。

　　新华指数研究院致力于指数及指数方法论研究，旨在面向全球发布更多具有中国特色的指数型数据产品。

（文章来源：新华指数）