最近一段时期，大米再次成为日本社会的热词，米价不断攀升，日本政府却未能找到有效的应对措施。近一年来，日本民众经历了从大米“一粒难求”到“有大米但吃不起”的两个阶段。

去年夏天大米短缺问题初现时，日本农林水产省拒绝开仓放粮，理由为储备粮投入市场周期长且新米即将上市。然而，新米上市后，大米供应短缺问题虽有所缓解，但价格依然高企。自今年3月起，日本政府开始分批放出储备粮，大米价格依旧居高不下。数据显示，今年5月中旬的一周里，日本超市5公斤装大米平均售价达到4285日元，约合214元人民币，是去年同期的两倍。

关于大米风波的原因，日本农林水产省曾给出两种解释，但均未能让日本各界信服。第一种是“游客吃光说”，认为日元贬值导致访日游客增加，大米被游客消耗殆尽。第二种是“中间商囤积说”，称投机者通过点对点向农户直接收购大米，导致大量大米从市场上消失，旨在哄抬米价。然而，日本媒体揭露，日本农协才是最大的“中间商”，通过竞标收购大量储备粮，以此“调控”米价。

由于日本大米价格昂贵，日本民众甚至出现赴韩国抢购大米的热潮。不少日本消费者在社交媒体上分享赴韩购米经验，经检疫申报后带回日本。毕竟韩国大米的价格仅为日本的一半左右。

此外，日本前农林水产大臣江藤拓因不当言论辞职。他在公开演讲中表示自己从未购买过大米，这一言论在日本社会中掀起波澜。最终，江藤拓只能引咎辞职，由小泉进次郎接任。小泉进次郎提出，要在6月份让日本大米价格下降到当前的一半，即400日元/公斤以下。他计划放出更大规模的储备粮，并叫停储备粮竞拍制度，改为实行“自由契约制”，由政府制定价格，与资质过关的企业直接签约。

然而，也有分析认为，释放储备粮平抑米价的空间正在缩窄。当前日本政府已向市场投放了多批储备粮，预计库存量将大幅减少。如果储备粮用完，大米价格将如何调控？小泉方面认为，需要重新审视大米生产机制，转变引导农民缩小生产规模的路线。但短期内难以解决，他提出紧急进口外国大米作为备选方案，这一言论再次引发争议。

日本社会一直将大米自给自足视作粮食安全的标志之一。自本届美国政府关税政策实施以来，日本内部围绕是否扩大美国大米进口的争论一直未断。此次“不排除从国外扩大大米进口”的言论出现后，以森山裕为代表的“农林派”坚决反对，称主食大米不能依赖外国，应制定国产化、让人民安心的农业政策。

储备粮价格低廉，但品质口感无法与新米相提并论。民众普遍称2023年的储备粮为“古米”，年份更老的米则被称为“古古米”、“古古古米”。在储备粮试吃会上，小泉自己也承认“古古古米”口感偏硬。在野党对此批评更是不留情面，但即便是“古古古米”，也在开售后被迅速抢购一空，足见日本民众对大米的需求之迫切。

（文章来源：经济日报）