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工业和信息化部联合多部门印发《食品工业数字化转型实施方案》，提出到2027年，重点食品企业数字化普及率达80%，并计划培育智能工厂、数字化园区等。方案旨在推动食品工业高质量发展，助力产业升级。

　　本报北京6月12日电 （记者王政、刘温馨）近日，工业和信息化部会同教育部、人力资源社会保障部等部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，提出到2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%，并计划培育10家以上智能工厂，建设5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型应用场景。此举旨在推动食品工业的高质量发展，助力产业升级。

　　作为国民经济支柱产业和基础民生产业，食品工业在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥着重要作用。据统计，目前我国食品行业重点工业企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率分别达63.3%、72.8%，其中乳制品、饮料制造等领域的龙头企业智能工厂已达到国际领先水平。

　　该方案围绕实施信息技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能四大行动，细化为18项具体措施，对乳制品制造、酿酒、精制茶制造等细分领域加强分类指导，因地制宜、因业施策、一企一策，全面推进食品工业的数字化转型。

　　展望未来，方案明确提出到2030年，新一代信息技术将在规模以上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，有望培育出一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群，进一步推动我国食品工业的现代化进程。

（文章来源：人民日报）