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2025北京国际美食荟以“寻味北京烟火人间”为主题，通过“美食+”多元场景融合，为消费者带来夏日消费盛宴。美食荟期间，北京市与多省驻京办达成战略合作，推出多项主题活动，线上线下补贴成为亮点，形成全城普惠的消费氛围。

　　北京商报讯（记者郭缤璐）6月12日，以“寻味北京烟火人间”为主题的2025北京国际美食荟正式启动，这场持续至9月底的餐饮嘉年华，通过“美食+”的多元场景融合，为消费者带来“可吃、可看、可玩、可分享”的夏日消费盛宴，助力首都消费复苏。

　　本届美食荟精心策划了两大品牌IP活动、“美食+”五大融合活动以及多项主题板块活动，将美食文化从餐桌延伸至城市的每一个角落。特别值得一提的是，北京市与浙江、甘肃等10省驻京办达成战略合作，共同建设北京国际美食之都，打通跨省美食供应链，进一步丰富北京的餐饮生态，让消费者在家门口就能品尝到全国各地的特色美食。

　　启幕首周，6月12日至15日，每天16:00-22:00（21:00停止入场），北京展览馆前广场上汇聚了来自全国的近百家企业，组成了壮观的“中华美食矩阵”。本次美食节还深度探索了“餐饮+”跨界融合模式，特色文创产品与联名美食惊艳亮相，消费者凭消费满50元的凭证或参与媒体互动即可领取寻味卡，兑换展览、电影、游船等多种优惠折扣。

　　此外，北京烹饪协会、北京市餐饮协会等联合推出“一带一路”国际丝路美食文化节等丰富多彩的活动，让消费者在家门口就能享受到五洲风味。同时，深挖本土美食文化，密云区鱼王宴、怀柔区双鱼宴等特色活动激活区级文化IP，打造“一区一风味”地理标识体系。夜间经济也成为消费新引擎，东城区、朝阳区等举办深夜食堂嘉年华主题活动，将商圈夜市变为美食爱好者的欢聚场所。在传承中创新表达京味文化，推出中国京菜美食文化节等活动，推动老味道焕发新活力。品质升级的根基在于人才培育，延庆区、丰台区等通过餐饮品牌大会、美食技能大赛等赛事搭建行业竞技平台。

　　为了进一步提升美食节的吸引力，线上线下“真金白银”的补贴成为亮点。线上平台方面，超万家餐饮商户积极参与优惠活动，美团、抖音等平台将在北京地区发放消费补贴，覆盖美食、住宿、出行、游玩、娱乐等多维场景。线下餐馆方面，特色餐厅、老字号、必吃榜餐厅等同样推出限时折扣、满减套餐及“国际美食盲盒”等一系列主题营销活动，形成全城普惠的消费氛围。

（文章来源：北京商报）