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2025北京餐饮产业高质量发展会议在北京国际饭店举办，聚焦餐饮消费力主题。会上指出，餐饮消费成为拉动内需重要引擎，北京餐饮业数字化转型成效显著。未来，将优化服务供给，深化业态融合，强化县域布局，为扩大内需注入新动能。

　　北京商报讯（记者蔺雨葳）作为中国国际服务贸易交易会的重磅常态化活动，2025北京餐饮产业高质量发展会议5月29日在北京国际饭店圆满举办。本届会议围绕“寻路餐饮消费力”主题，汇聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师，共同探讨首都餐饮产业提质升级路径，展现餐饮业的蓬勃发展。

　　会上，中国社科院财经战略研究院市场流通与消费研究室主任依绍华指出，当前服务消费持续扩容，餐饮消费尤为亮眼，已成为拉动内需的重要引擎。最新数据显示，1-4月全国服务零售额同比增长5.1%，其中4月餐饮收入增速达5.2%，较一季度加快0.5个百分点，增速超越服务零售额，凸显餐饮业强劲的增长势头。

　　北京作为消费创新高地，餐饮业数字化转型成效显著。限额以上餐饮企业的“触网率”已提升至61.1%，直播带货、即时零售等新业态促进线上线下深度融合。此外，文旅街区与餐饮业态的创新结合，进一步释放了消费潜力，助力餐饮业繁荣。

　　展望未来，依绍华建议优化服务供给，利用新技术赋能传统餐饮场景，提升品质与体验；深化业态融合，推动商文旅体多领域联动，打造多元化消费场景；强化县域布局，完善乡村消费基础设施，下沉优质餐饮服务，激活县域市场。在政策与创新双轮驱动下，餐饮消费将持续为扩大内需注入新动能。

　　据悉，此次会议作为2025深蓝媒体智库年度论坛的主题论坛，由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社联合主办，彰显了业界对餐饮产业高质量发展的高度重视。

（文章来源：北京商报）