5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店举办。此次论坛以“可持续酿未来酒业高质量发展新路径”为主题，立足可持续发展规划，跨界整合B端资源，力求激活C端消费力释放，推动酒业ESG（环境、社会与公司治理）发展。

　　此次论坛由中国经济传媒协会、中国食品发酵工业研究院指导，北京商报社、深蓝智库·酒业品牌研究院主办，北京商报·中国酒业频道、西街传媒（北京）有限公司承办。

　　作为2025深蓝媒体智库年度论坛的分论坛，深蓝智库汇聚产、学、研、媒、政各方智慧，通过实地考察、调研、沙龙等形式，为政府、社会提供政策决策方案，成为媒体融合发展转型的积极探索。作为京报集团媒体智库的组成部分，深蓝智库将进一步强化“京报智库”在财经传媒垂直领域的影响力。

　　北京商报社社长兼总编辑李波涛表示，构建可持续商业模式已成为应对经济波动与行业变革的关键。酒企正以创新实践诠释可持续发展的深刻内涵，从生态园区建设到智能酿造技术革新，每一步都彰显着行业的责任担当。

　　酒企可持续发展势在必行

　　近年来，酒业终端市场动销活力不足，渠道库存压力倍增，酒企、渠道面临转型挑战。中国酒类流通协会会长秦书尧指出，当前酒业市场正处在深刻变革与快速发展期，消费升级下，消费者对高品质、个性化酒类需求增长，酒企需积极探索可持续发展消费力。

　　中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问张五九表示，酿酒行业需实现可持续生产和可持续消费，二者共同构成可持续发展的两个方面。

　　中国乡村发展基金会助理主任高宇表示，基金会致力于乡村振兴，希望与更多酒企共建酒业公益生态，助力乡村产业发展。

　　中诚信绿金副总裁张英杰指出，ESG已成为全产业链竞争要素，酒企需加速构建ESG管理能力，抢占未来市场高地，回应投资人、消费者关切。

　　ESG多点开花

　　深蓝智库酒业品牌研究院发布《ESG视角下酒业可持续消费趋势洞察报告》，多维度剖析中国酒企可持续消费路径。

　　陕西西凤酒厂集团有限公司党委副书记郭拴新表示，西凤酒秉持“敬畏历史、敬畏文化”的初心，以“绿色与责任”为己任，探索可持续发展之路。

　　富邑葡萄酒集团公共事务经理张跃东表示，富邑集团将可持续发展战略列为核心战略，致力于提供可持续种植、酿造、包装的葡萄酒产品。

　　共话中国特色ESG之路

　　论坛圆桌对话围绕“环保如何成为企业的性感表达”展开。优布劳董事长李庆表示，优布劳重视环保低碳培训，产品初期就给消费者建立环保可持续认知。

　　会稽山文化公司总经理王栓表示，酒类前端酿造环节对自然要求高，企业应关注品质需求，多参与社会公益性事件。

　　水井坊企业社会责任总监曲刚表示，白酒企业正从上游生产延伸至消费端，探索绿色低碳实践与消费者建立情感联结。

　　迦南酒业公共事务经理陈志杰表示，酒企需挖掘自身环保理念，让消费者感受到生产环境、生产工艺的环保投入。

　　北京酒类流通行业协会秘书长程万松表示，白酒酒企ESG与国际通行规则不太匹配，需磨合标准互认，提倡生态酿酒。

　　深蓝智库酒业品牌研究院推举出20余家优秀品牌案例，包括贵州茅台、五粮液、西凤酒等，这些企业将环保概念融入产品，拉近与消费者距离。

　　西凤酒在活动现场展示可持续发展成果，积极响应“双碳”战略，将绿色发展融入生产全流程。

　　当“环保可持续”“激活消费动能”成为酒业标签时，未来我国酒企在可持续消费力领域将大有可为。

（文章来源：北京商报）