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扬州市中医院推出6款药膳面包，内含党参、茯苓等药材，日销量高达3600个。医院计划推出更多养生产品，跨界创新吸引年轻人。业内人士认为，药膳面包火爆表明中医药需更多内容和场景创新。

　　中医院跨界卖面包？扬州市中医院在社交平台上火了，推出6款药膳面包，内含党参、茯苓、当归等中草药材，日销量高达3600个。售卖方式通过微信群接龙预订，“按需生产”，次日到医院食堂领取。医院已建8个“面包微信群”，每群近500人。

　　扬州市中医院治未病中心副主任赵伟表示，医院计划推出更多“养生潮点”，如减重轻食、药膳冰淇淋、人参熬夜水等。药膳面包虽不能替代药物，但优于油炸食品。

　　面包共6款，取名充满“中药味”，如八珍司康、碱水四神膏等，每个面包都标明所含药材，价格约10元。这款创意源于去年，经过研发和准备，今年4月正式推出。

　　研发过程中，中医专家和烘焙师多次尝试，测试中药形态和口感，参考《金匮要略》《本草纲目》等经典古方，同时符合国家药食同源名单。

　　面包主要针对亚健康人群，尤其注重安神疏肝功效。口感调整最难，经过多次“内测”和社区居民品尝，最终推出6款供不应求。

　　中医院“拼副业”成趋势，扬州中医院将推出更多时令养生食品，如药膳绿豆糕、药膳粽子，创新药膳与淮扬菜结合。

　　药膳面包不仅在医院食堂售卖，还结合中医药健康文化旅游活动推广。类似现象不仅扬州，天津中医药大学第一附属医院也推出荷叶消暑包等。

　　跨界创新如“中药+烘焙”“中药+茶饮”改变中医院传统形象，吸引年轻人。业内人士认为，药膳面包火爆表明“中医药+”需更多内容和场景创新。

　　推出创新产品时，正确传播中医药理念，避免夸大或误导同样重要。

（文章来源：上观新闻）