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联合国粮食及农业组织发布报告显示，2025年4月世界食品类商品基准价格受主要谷物、肉类和乳制品价格上涨推动有所上升。粮农组织食品价格指数环比上升1.0%，同比涨幅为7.6%。同时，谷物、肉类和乳制品价格指数均有所上涨，引发全球对粮食安全的关注。


21世纪经济报道记者舒晓婷北京报道

当地时间5月2日，联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布报告显示，受主要谷物、肉类和乳制品价格上涨推动，2025年4月世界食品类商品基准价格有所上升，引发全球对粮食安全的关注。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年4月，该指数平均为128.3点，环比上升1.0%，同比涨幅为7.6%，显示出食品价格的持续上涨趋势。

粮农组织谷物价格指数4月环比上涨1.2%。其中，俄罗斯出口供应趋紧导致全球小麦价格微升；香米需求增强，推动大米价格指数上涨。国际玉米价格则因美国季节性库存紧张而上扬。汇率波动和关税政策调整进一步加剧了市场的不确定性。肉类价格指数环比上涨3.2%，猪肉价格涨幅最大。乳制品价格指数同样上涨，受欧洲库存下降影响，国际黄油价格创历史新高。

相比之下，植物油价格指数环比下降2.3%，但仍较去年同期高出20.7%。棕榈油价格受东南亚增产影响大幅下跌，而大豆油和菜籽油价格则因需求强劲而上涨。食糖价格指数也环比下行，跌幅为3.5%，主要源于市场对全球经济前景的担忧。

粮农组织还发布了《谷物供求简报》，预测2025年小麦产量与上年持平，但北欧和近东地区降雨不足以及美国干旱对产量构成压力。同时，简报还下调了2024年全球谷物产量估计数，尽管大米产量预计将增长。

此外，粮农组织预计2024/25年度全球谷物消费量将上升，但库存量将下降，导致库存量与消费量之比下调。世界谷物贸易量预计也将下降，主要受到中国需求下降和巴西玉米出口供应量减少的影响。

（文章来源：21世纪经济报道）