2024年，零食行业依旧在持续变革。一方面，量贩零食企业发展迅猛，鸣鸣很忙2024年零售额突破555亿元，门店数超1.5万家。上市公司万辰集团（300972.SZ）的量贩零食业务预计2024年营收超过300亿元。另一方面，良品铺子、来伊份等企业面临业绩压力，录得亏损。

在行业变革的背景下，零食企业纷纷探索转型。三只松鼠通过“高端性价比”战略调整供应链、全渠道经营，业绩重回高水平。良品铺子、来伊份也在持续探索转型方向。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从2023年开始，中国休闲零食行业进入深度调整期，行业大分化、大调整。2025年将是大的调整年，行业往性价比与质价比方向发展。

企业业绩分化

根据三只松鼠2024年年报，2024年营收106.2亿元，同比增长49.30%，净利润4.1亿元，同比增长85.51%。万辰集团“好想来品牌零食”2024年量贩零食业务预计营收300亿—330亿元，同比增长242.50%—276.75%，净利润7.9亿—8.8亿元。

良品铺子预计2024年净利润为-4000万元到-2500万元，同比下滑。来伊份预计2024年净利润为-8600万元左右，同比下滑251%左右。

连锁经营产业专家文志宏表示，零食零售行业最大的竞争是自有品牌零食连锁与量贩零食连锁的竞争，良品铺子、来伊份等企业面临挑战。

转型路径不一

三只松鼠在经历连续四年下滑后重回增长，净利润也回到较高水平。背后是三只松鼠的一系列转型，包括“高端性价比”战略、全渠道经营等。

良品铺子发布全新品牌主张“自然健康新零食”，门店业务实施“好货不贵”价格策略。来伊份则进入仓储会员店赛道，推出健康化、功能化单品。

艾媒咨询CEO张毅认为，良品铺子的降价策略提升了性价比，有利于扩展市场份额。来伊份的仓储会员店模式有助于提升用户黏性，但面临投入成本高等挑战。

量贩零食发展迅速

艾媒咨询数据显示，中国休闲食品行业市场规模持续增长，预计2027年达12378亿元。量贩零食品牌发展迅速，鸣鸣很忙2024年零售额突破555亿元，门店数超1.5万家。

传统零食企业面临挑战，三只松鼠、洽洽食品、甘源食品等积极拥抱量贩零食渠道。行业集中度进一步提升，头部企业通过并购、加盟等方式形成多元化。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，未来休闲零食行业能跑出来的企业应具备品牌效应、规模效应、粉丝效应，供应链完整，性价比高，线上线下一体化经营。

（文章来源：中国经营网）