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4月19日，北京新发地批发市场举办食材集采集配大会，会上新发地集采集配联盟揭牌成立，首批入盟供应商企业达56家，现场累计实现食材集采集配成交量21.7万吨，交易额高达13.5亿元，旨在优化食材供应链。

　　北京商报讯（记者胡静蓉）4月19日，北京新发地批发市场成功举办2025年食材集采集配大会，聚焦食材供应链优化。会上，新发地集采集配联盟正式成立，首批入盟供应商企业达到56家，现场累计实现食材集采集配成交量21.7万吨，交易额高达13.5亿元，标志着食材供应链整合迈出重要一步。

　　会上，丰台区商务局发布了《关于促进丰台区食材集采集配工作的指导意见》。丰台区商务局副局长张会利介绍，该《指导意见》明确了阶段目标，旨在逐步构建全链条集采集配体系。2025年，将建立集采集配基本框架，并在教育、餐饮等领域探索采购配送一体化流程。2026年，计划实现流程标准化、规范化。至2027年，目标是培育一批龙头供应商，形成“政府引导、市场主导、社会协同”的高效工作格局。

　　据新发地市场总经理张月琳透露，新发地集采集配联盟已制定严格的联盟成员准入及退出机制，通过整合批发商、采购商、种植养殖企业以及金融、物流等资源，首批吸引了56家供应商加入。同时，联盟正积极推动集采集配线上平台建设，提供从采购、分拣、储存到包装、配送的一站式服务，旨在打造覆盖农产品全产业链的合作平台。

　　此外，活动现场举办了集采集配竞价活动，大米和土豆成为焦点。大米集采活动中，润天餐饮、天厨餐饮等10家企业参与，最终以每50斤103元的价格成交1.49万吨，较平日采购价下降6.4%。土豆竞价环节，3家供应商参与，北京田园盛商贸有限公司以1.68元/斤的价格赢得1200吨月度订单。据统计，本次大会累计实现食材集采集配成交量21.7万吨，交易额达到13.5亿元。

（文章来源：北京商报）