3月22日，在第112届全国糖酒会开幕之际，成都天府新区举办了一场由中国经营报社、中经传媒智库联合举办的糖酒会沙龙闭门会，主题为“传承与创新——千年酒文化的破局之道”。

中国社科院工业经济研究所副所长、中国经营报社社长季为民表示，白酒行业的传承与创新需基于当前经济环境、AI时代的数字化转型和全球化背景。本次闭门会汇聚行业大咖，共同探讨白酒行业的创新变革、海外市场拓展及吸引年轻消费群体的策略。

创新变革：白酒行业发展的关键

近日，国家出台《提振消费专项行动方案》，白酒作为提振消费的重要载体迎来新机遇。然而，白酒行业仍面临价格倒挂、社会库存高企等挑战，创新变革成为突破瓶颈的关键。

中国酒类流通协会副会长邢春雷指出，面对消费分层、市场变革和全球化竞争，白酒行业需守正创新。季为民强调，科技创新是推动白酒高质量发展的核心动力，大数据、AI、物联网等技术正融入白酒生产运营。邢春雷建议，白酒创新应涵盖场景、技术、产品和渠道四个方面。

快手电商酒水运营专家陈帅表示，短视频平台为白酒销售带来新机遇，2024年快手酒水月均兴趣用户达1.8亿，同比增长90%。

白酒出海：国际化挑战与机遇

在全球化背景下，白酒出海成为行业重要方向。今年两会期间，白酒国际化成为热议话题。酒企通过参与全球展会、体育赛事等方式，构建海外消费新场景，提升国际影响力。

邢春雷指出，白酒出海面临认知、标准和渠道壁垒，需开发融合本地文化的白酒产品，学习国际酒类标准体系，深入当地市场网络。

西凤酒营销管理有限公司红西凤事业部总经理宋建林认为，随着国家强大，中国酒企开始顺势出海，尤其是结合“一带一路”倡议。华致酒行公关总监李洋提出，白酒出海需构建新消费场景，通过中国美食传播白酒文化。

白酒年轻化：迎合消费新趋势

年轻消费群体的崛起正改变白酒市场格局。吸引年轻消费者成为白酒行业亟待解决的问题。

酒仙集团首席品牌官李书凯表示，传统白酒文化中的繁文缛节让年轻消费者望而却步，白酒行业需创新产品和营销方式，满足年轻消费者需求。推出低度化、时尚化的白酒产品成为趋势。

但白酒行业专家蔡学飞认为，白酒年轻化不是讨好年轻人，而是重构品牌生命力，开发适合青年人的个性化、时尚化产品。

季为民强调，白酒企业应加快产业创新和升级，尤其在品质、健康和文化方面，开发多元化产品，适应消费群体变化。

（文章来源：中国经营报）