你买的咖啡涨价了吗？

　　当地时间14日，总部位于罗马的联合国粮食及农业组织（FAO）发布的最新统计结果显示，2024年全球咖啡市场价格大幅上涨，咖啡大宗商品价格同比飙升38.8%，创下多年新高。这一涨幅引发了广泛关注。

　　全球咖啡主要分为阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两大品种。截至去年12月，阿拉比卡咖啡的价格同比上涨58%，而罗布斯塔咖啡的实际价格更是同比大幅飙高70%。这一趋势显示出咖啡市场的剧烈波动。

　　极端气候造成主要产区供应短缺，是推动咖啡价格上涨的主要因素。同时，运输成本攀升、劳动力短缺等结构性问题也在进一步推高全球咖啡价格。这些因素共同作用，使得咖啡市场面临严峻挑战。

　　FAO高级经济学家马穆恩·阿姆拉克（Mamoun Amrouk）在接受采访时表示，气候变化正在深刻影响全球咖啡产业，未来如果主要种植地区的供应持续减少，2025年咖啡价格可能继续走高。这一预测为咖啡市场带来了更多不确定性。

　　气候危机冲击全球咖啡供应

　　巴西和越南是全球咖啡供应链中的核心国家，两国合计贡献了全球近50%的咖啡产量。然而，2023/24年度，巴西的干热天气和越南的长期干旱导致咖啡产量大幅下降。与此同时，印度尼西亚也经历了强降雨，导致咖啡产量和出口量双降。这些变化对全球咖啡供应产生了深远影响。

　　阿姆拉克指出，气候变化对全球咖啡产业的冲击将是长期的。温度上升、降雨模式的不确定性、干旱和极端天气事件都会威胁全球咖啡生产。这不仅影响短期价格，也可能在未来几年持续改变全球咖啡供应格局。

　　除了供应端的不利因素，2024年的国际运输成本也在持续上涨，进一步推高了咖啡的全球贸易价格。化肥和劳动力成本的上涨也加剧了这一趋势。

　　终端价格水涨船高

　　消费者最关心的问题当然是咖啡店里的咖啡饮品会因此涨价吗？ 阿姆拉克表示，虽然全球咖啡价格上涨了近40%，但并不意味着零售价格会同比例上涨。终端零售价格受多种因素影响，包括能源、加工、包装和分销等。

　　然而，国际大宗商品价格上涨的影响已经逐步传导至终端消费市场。截至2024年12月，在美国和欧盟等咖啡进口市场，消费者购买咖啡价格同比上涨，表明咖啡价格上涨的影响已逐步显现。

　　产业转型蕴含投资机会

　　在极端气候日益频繁的背景下，多个咖啡生产国正推动可持续农业的转型。尽管短期内可能会增加成本，但从长期来看，可持续农业能提升抗风险能力，稳定市场供应。同时，咖啡市场的波动性和长期增长趋势也为投资者带来了机遇。

　　阿姆拉克预计，未来五年，保持增长的市场领域包括新兴市场经济体的咖啡消费、精品咖啡市场、可持续和道德采购模式以及咖啡供应链中的投资机会。这些领域将成为咖啡行业的重要发展方向。

　　“咖啡价格走高预计将促进对咖啡行业的投资，尤其是在可持续性和效率相关的技术领域。为了增强抵御未来冲击的能力，这个行业需要大量投资。”阿姆拉克称。

（文章来源：第一财经）