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我国牵头制定的国际电工委员会冰箱保鲜国际标准正式发布，为全球首个针对冰箱保鲜性能的标准，为提升冰箱保鲜性能提供科学规范，推动产业转型和消费升级，16国专家参与制定，历经超3000次实验。

记者今天了解到，由我国牵头制定的国际电工委员会冰箱保鲜国际标准正式发布。这是全球首个针对冰箱保鲜性能的国际标准，其发布为提升冰箱保鲜性能提供了科学、统一的技术规范，填补了冰箱保鲜领域国际标准的空白，对推动产业转型和消费提档升级具有重要意义。

该国际标准明确了冰箱失重率和凝露两大衡量保鲜效果的重要指标，并给出了具体的测试方法，使得冰箱保鲜效果得以量化评估。

冰箱内果蔬失重率过高不仅会导致水分流失，还会引发营养流失。而冰箱内部凝露过高则会导致湿度过大，加速蔬菜腐烂。因此，凝露测试规范了在特定温度、湿度和空气流动条件下，模拟果蔬存储时表面凝露程度的试验方法，以0—3分的分值来量化冰箱防凝露效果。

此外，标准中创新的“羊毛片”测试法，解决了地域和食材差异带来的数据偏差，显著提升了评价体系的科学性和准确性。这一方法推动行业从关注“制冷温度”转向全面评估“保鲜效果”，为技术研发和产品升级提供了指导。

标准的发布实施，意味着冰箱保鲜性能评价体系的统一，通过明确产品性能底线，保障了消费者的知情权和选择权。新西兰、德国、美国等16国专家参与制定，历经超3000次实验。

（文章来源：央视财经）