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杨铭宇黄焖鸡多家加盟店被曝存在食品安全问题，如剩菜回收再加工、使用隔夜发黑牛肉等。公司已对涉事门店实施永久关闭，并全国自查。此事引发网友热议，纷纷表示不敢再吃黄焖鸡。杨铭宇黄焖鸡仍拥有超2500家门店。

据新京报报道，记者暗访发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在严重的食品安全问题，引发了公众广泛关注。

部分门店店员竟将顾客食用后的剩菜回收清洗，再从中挑出香菇等食材二次加工售卖。店员表示：“香菇可以反复用”。更有甚者，在制作牛腩煲时，店员将隔夜发黑的牛肉加色素后，冒充新鲜牛肉。面对已发酸的香菇、土豆等食材，店员竟称：“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

此外，这些门店还存在徒手接触食材、生肉随意放置、员工无健康证明上岗等安全卫生隐患。

3月12日，杨铭宇黄焖鸡官网对此事作出回应，表示已对涉事三家门店实施永久关闭，并全国范围内自查、排查。

当天下午，杨铭宇黄焖鸡公众号发布致歉信，承认“总部管理体系存在漏洞，辜负了消费者信任”。

此事引发网友热议，纷纷表示“不敢再吃黄焖鸡”。

值得注意的是，尽管官网仍以食品安全为卖点宣传，但企查查APP显示，多家杨铭宇黄焖鸡米饭店曾因食品安全问题被罚。

黑猫投诉平台上，关于“杨铭宇黄焖鸡”的投诉也不在少数，包括吃出异物、商家态度恶劣等。

尽管面临诸多挑战，杨铭宇黄焖鸡米饭仍拥有超2500家门店，在海外也有分店。加盟费全国统一为3.5万元，食材部分统一采购。

（文章来源：21世纪经济报道）