“每天晚上演出结束后，一定要去子华的威士忌吧喝上一杯，才算完整。”今年2月，中国香港演员刘嘉玲在社交媒体上分享时，晒出了黄子华的“威士忌吧”。

当时，两人首次携手重演经典舞台剧《香港式离婚》（The Truth About Lying）仍在火爆上演中。每天晚上的一杯威士忌，是两人在高强度演出后的一处心灵避风港。

其实，在派对、社交等场合点上一杯小众且优质的威士忌，已经逐渐成为当代都市人新的生活方式。威士忌市场经历了数年的高歌猛进，近两年正逐渐从狂热中回归理性。

据全球领先的研究型数据统计公司——德国Statista 统计显示，2023至2027年间，全球烈酒市场营收有望保持4.56%的年均复合增长率。其中，威士忌市场规模位列第一，早在2023年已达到880.7亿美元。

不过，《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，2024年国产威士忌正逐渐崭露头角，相比进口威士忌行业的遇冷，国产威士忌正走进舞台中央。中国酒业协会数据显示，本土威士忌市场规模10年间增长4.2倍，2023年产量达到了5万千升，同比激增127%。

近日发布的《百瓶威士忌2024年度行业报告》显示，中国威士忌消费人群特征显著，其中“i人”占比是“e人”的两倍，更倾向于独自饮用威士忌。同时，威士忌在电商平台上表现抢眼，2024年电商销售额达到13亿元。

此外，威士忌市场还呈现出消费者从“品牌溢价”到“价值优先”的趋势转变，尤其是年轻人和女性消费者开始青睐威士忌。报告显示，2024年百瓶新注册用户中，女性用户占比达到35%，18~24岁用户占比最高，为30%。

在国内威士忌消费者月收入方面，月入1万~2万元的占比30.02%，月入2万~3万元占比9.26%，而月入3万元以上、年薪达到36万的占比仍有9.93%。

具体到女性消费的变化上，2024年女性威士忌的购买和开瓶数量对比2023年均呈现出增长趋势。在威士忌桶型的偏好上，女性消费者的口味选择更为多元化和开放。

在国内威士忌的二级市场交易中，百瓶（瓶市集）、闲鱼、酒虫网是爱好者进行闲置酒水交易的前三选择。报告显示，OB威士忌挂牌量与成交量较为稳定，而IB威士忌供应自2024年4月经历挂牌高峰后维持缓慢下降走势。

从用户来看，男性在二级交易市场中占比高达90%，年龄集中在25~39岁的卖家占比60%~70%，而40岁以上的买家占比高于卖家。高收入消费群体主导二级交易市场，月收入超过万元的用户占比近80%。

（文章来源：每日经济新闻）