AI导读：

零食量贩品牌纷纷跨界布局全品类超市，通过重塑供应链和主打性价比，寻求转型迭代。然而，这也对供应链整合能力和运营效率提出了更高要求，同时需要寻求差异化竞争，突破创新，才能在竞争激烈的市场中突围。

零食量贩行业的竞争日趋激烈，各大品牌纷纷从行业内部的收并购扩展到布局全品类超市。近日，万辰集团旗下的来优品宣布了“来优品省钱超市”战略，计划覆盖米面粮油等全品类产品。此前，零食有鸣、零食优选、三只松鼠等品牌也已涉足这一领域。

这些超市主要围绕社区布局，主打性价比，强调直供和批发价服务一线消费者。通过重塑供应链，零食量贩业态实现了供给侧改革，激活了上游产能。此次全品类超市的布局，有望改变我国传统社区超市零散的市场格局，加速超市业态的连锁化进程。然而，这也对零食量贩的供应链整合能力和运营效率提出了更高要求。

来优品省钱超市将于2025年1月10日在合肥开业，标志着我国零食量贩头部品牌正式进军硬折扣超市赛道。该超市将品类规划为三大模块，以零食为核心，持续优化产品结构；针对民生必需品通过源头直供降低成本；重点开发自有品牌追求极致性价比。目前，市场上已有多个零食量贩品牌的门店数量超过数千家。

随着参与者的增多，零食量贩领域的竞争愈发激烈。为了谋求转型迭代，许多品牌开始布局多品类超市业态。零食有鸣、零食优选等品牌也已推出类似战略。其中，零食有鸣批发超市的开业门店已超过1000家，而零食优选则推出了惠真批发超市的双品牌战略。

三只松鼠也通过收购爱折扣和爱零食的控制权或相关业务及资产，涉足综合品类折扣超市领域。这些跨界布局的超市名字都强调“省钱”、“批发”、“折扣”，传递出性价比的概念。它们通过整合上游生产环节，实现了零食领域的供给侧改革，并凭借极致的供应链效率为消费者提供性价比极高的泛零食产品。

然而，传统超市的生存状态并不理想。过去十年中，综合零售店数量大幅减少，传统商超也面临亏损的困境。在来优品创始人周鹏看来，传统超市存在营业额做不上去、抗风险能力低、持续盈利能力差等问题。因此，零食量贩品牌探路超市业态，能够为后者注入新的活力。

尽管目前零食量贩品牌探路超市业态仍处于试水状态，但行业人士认为，这是必然之路。然而，多品类、全品类超市对于供应链的要求更高。现有的零食量贩品牌需要提升综合能力，以匹配上述业态的需求。同时，它们还需要寻求差异化竞争，突破创新，抓住消费新需求，才能在竞争激烈的市场中突围。

（文章来源：中国经营网）