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永辉超市加速调改，学习胖东来成效显著，调改门店业绩大幅提升，股价涨停，券商研报持积极态度，大消费行情预期大涨。

12月12日，永辉超市（601933.SH）临平万达店经调改后重新开业，这是自5月以来，永辉超市“学习胖东来”的第23家门店调改成果。

河南“胖东来”以其以人为本、注重员工和顾客体验的独特商业模式迅速走红，成为连锁商超模仿对象。永辉超市（601933.SH）、中百集团（000759.SZ）以及步步高（002251.SZ）等上市公司纷纷启动了学习调改计划。永辉超市尤为积极，计划春节前调改门店达到50家。

尽管近年来商超行业面临困境，永辉超市业绩不佳，但在易主、调改和业务聚焦等一系列变革下，永辉在2024年下半年受到资本热捧，12月12日公司股价涨停，近60个交易日涨幅超过205.73%。

调改后的永辉超市临平万达店，从货架设置到商品结构都发生了巨大变化。货架高度统一调整为1.6米，层数精简，突出人性化设计。商品结构大幅调整，下架70%原有商品，新增60%以上商品，调整后商品结构接近胖东来，进口商品占比20%。

生鲜及烘焙加工区成为调改亮点，鲜食比例大幅提升，增加了现烤现炸等场景，部分商品改为永辉自营模式。同时，永辉优选商品专区和胖东来自有品牌专区也亮相，包括多款爆款商品。

永辉超市浙沪省区副总经理刘少强表示，调改后员工工资平均增幅约30%，员工人数大幅增加，并增设员工福利。刘少强强调，调改门店短期内不设置业绩指标，重点关注员工幸福指数，认为这是门店和企业持续发展的关键。

永辉超市与名创优品的合作备受关注，但公司表示目前仍在初步接洽和沟通中，业务重点仍是转型调改。预计春节前全国调改门店数量将达到40至50家，新增多个城市。

多家永辉调改门店公布的短期数据显示，各方面改善效果明显。例如，北京喜隆多店恢复营业首日客流近5万人，销售总额达到170万元，日均销售额达此前的6倍。客单价提升近60%。

券商研报对永辉超市的调改持积极态度，认为调改有助于提升消费体验和商品品质，预示线上线下零售渠道迎来再平衡。同时，名创优品的加入有望为永辉带来低成本开发优质自主品牌的机会。

华福证券大消费首席分析师刘畅表示，大消费行情预期大涨，源自于对政策层面的期待。随着财政政策放宽加持，股市先行，后期消费有望逐步回暖。

（文章来源：界面新闻）