AI导读：

《粮食节约和反食品浪费行动方案》正式发布，针对我国食物损耗浪费问题提出进一步规定。方案强调传承节俭美德，深化文明消费理念，推广“光盘行动”，强化违法整治，推广先进经验和技术创新，共同构建节约型社会。

近日，我国正式发布了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，该方案针对我国食物总体损耗浪费率高达22.7%的问题，提出了进一步的规定与措施。这一行动不仅体现了对我国传统节俭美德的传承，更深化了现代文明消费理念，为构建节约型社会提供了坚实的政策支撑和明确的行动指南。

为了减少餐饮浪费，大力推广“光盘行动”成为了有效途径。餐饮服务经营者通过实施按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品以及提示剩余食物打包等措施，不仅尊重了消费者权益，更体现了企业的社会责任感。这些措施促使餐饮企业优化菜品结构，提高服务质量，从源头上减少了浪费。同时，网络平台也通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式，激励消费者选择小份餐品，将节约理念融入日常消费，有效避免了盲目点餐带来的浪费。

强化餐饮浪费违法整治也是减少浪费的重要手段。市场监管部门已公布多批制止食品浪费行政处罚典型案例，对设置过高起送价诱导消费者超量点餐、未采取措施防止食品浪费以及拒不改正诱导消费者超量点餐等行为进行了法律制裁。这些曝光案例形成了强大的舆论压力，以案示警，迫使餐饮经营者加强内部管理，严格落实节约措施，同时在全社会范围内营造了节约粮食、反对浪费的良好风尚。

在强化整治的同时，积极推广先进经验和技术创新成果也是减少餐饮浪费的关键。例如，鼓励餐饮服务经营者采用智能化点餐系统，通过大数据分析消费者需求，实现精准配餐；支持研发和推广环保包装材料，减少一次性餐具的使用；推广节能高效的厨房设备等。这些创新举措不仅有助于减少浪费，还能提升餐饮行业的整体发展水平，推动行业的可持续发展。

节约粮食不仅是一项经济行为，更是一份社会公德。在全社会范围内倡导节约文化、弘扬节约美德是构建节约型社会的必然要求。消费者应树立正确的消费观，拒绝铺张浪费，积极参与“光盘行动”。餐饮服务经营者也应主动承担起社会责任，严格遵守法律法规，共同为构建节约型社会贡献力量。同时，各级市场监管部门也应继续加大执法力度，确保方案的有效落实，让节约成为全社会的共识和行动。

（图片来源：网络）（文章来源：经济日报，有删改）