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最新数据显示，美国经济放缓迹象显现，美国人开始倾向居家烹饪节省预算。金宝汤等食品巨头销量变化反映出消费者行为转变，贸易政策也加剧了经济担忧。

　　财联社6月6日讯 最新数据显示，美国经济放缓的迹象显现，越来越多的美国人选择在家做饭，并倾向于购买节省预算的食材。这一趋势可能是美国经济下滑的预警信号。

　　本周早些时候，金宝汤（Campbell's）CEO Mick Beekhuizen透露，美国家庭在家烹饪的频率达到了2020年初以来的最高点。消费者情绪自今年1月起持续走弱，食品支出变得更加谨慎。

　　消费者不仅改变了餐饮习惯，还在食品选择上更加精打细算。金宝汤指出，消费者减少了零食开支，转而购买浓缩烹饪汤、肉汤等超市食材，这些产品有助于在预算紧张时节省开支。

　　金宝汤第一季度肉汤产品销量增长15%，而零食如金鱼饼干和Cape Cod薯片销售下滑。百事公司、通用磨坊等也观察到类似消费趋势，宝洁发现消费者为节省洗衣液减少洗衣频率。

　　麦当劳在美国的销售遭遇五年来最大下滑，尤其是中低收入消费者减少光顾。低价零售连锁品牌美元树也迎来高收入购物者涌入。

　　特朗普政府的关税政策加剧了这些担忧。密歇根大学调查显示，贸易政策冲击下，美国消费者信心指数创下有记录以来第二低。消费者对通胀的预期也不利。

　　沃尔玛警告称，关税可能推高商品价格。尽管极端情况尚未出现，但贸易战的影响可能在几个月后全面显现。

　　值得注意的是，居家做饭趋势也可能因外出就餐成本持续上升而加剧。4月美国食品杂货价格上涨2%，外出就餐成本上涨3.9%，高于整体通胀水平。

（文章来源：财联社）