虽然日本政府已向市场投放了超30万吨储备米，但米价涨势依旧凶猛。

日本农林水产省4月28日公布的数据显示，4月14日至4月20日的一周内，全国超市销售的大米平均零售价格（5公斤装）高达4220日元（约合人民币214.12元）。

供货紧张导致部分超市再现去年夏天“大米消失”的情景。近日，21世纪经济报道记者实地走访发现，日本全国多家大型超市贴出“每家限购一袋”的告示，大米货架近乎空置。

储备米投放为何未见成效？大米价格能否回落？有分析认为，此次米价急剧上涨，部分原因是政府误判大米供需动向，目前投放的储备米规模不足以填补市场供需缺口。另有观点指出，“价格飙升的根本原因是减反政策导致产量减少，废除该政策才能降价。”

米价暴涨92.1%，超市限购加剧

日本总务省4月18日发布的报告显示，3月份，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数同比上升3.2%至110.2，连续43个月上涨。其中，大米价格同比上涨92.1%，创1971年有记录以来最大涨幅，连续6个月刷新纪录。

自3月18日日本政府开始投放储备米以来，民众期待米价回落，但未能如愿。

农林水产省28日的数据显示，5公斤装大米均价为4220日元（约合人民币214.12元），折合人民币约21.41元/斤，创统计以来新高，连续16周上涨，并超过去年同期两倍。

大米缺货导致日本全国多家大型连锁超市采取限购、提价、小袋装出售等措施。

21世纪经济报道记者实地走访发现，4月15日以来，在福冈县，Sunlive、Reganet Cute等连锁超市相继贴出“每家限购一袋”的告示，部分超市大米货架几乎空置。

东京一位华人表示，“附近超市最近开始限购大米，每家限购两袋。”

北九州市一位留学生告诉21世纪经济报道记者，“常去的超市大米缺货，5公斤装大米上周日还有一两袋，今天已售罄，仅剩少量2公斤装。”

据悉，该店5公斤装大米价格为4280～4980日元（约合人民币221.66～257.91元），折合人民币约22.16～25.79元/斤；2公斤装大米价格为2080～2480日元（约合人民币107.72～128.44元），折合人民币约26.94～32.11元/斤。大米限购且价格不断上涨。

一位50多岁的家庭主妇无奈表示：“已放弃希望，米价短期内不会下降。”

自去年入夏以来，日本大米供应紧张，部分店面大米上架即被抢购一空，超市限购。去年9月新米上市后，供应紧张一度缓解，但米价居高不下。

记者注意到，在超市缺货、米价高涨的情况下，越来越多日本消费者将目光投向韩国、印度和泰国等亚洲国家，出国旅游时“海淘”大米带回国。社交平台上，有人晒出从韩国“背米”回国的经验，介绍通关所需材料、手续和费用，有人一次性带回多达20公斤大米。

韩国数据显示，截至4月21日，韩国20公斤大米零售均价为55739韩元（约合人民币285元），按每公斤计算，相当于日本大米价格的三分之一。据央视财经报道，今年前三个月，韩国大米出口检疫证明发放数量和重量均超过去年全年。3月，有1250公斤大米获得检疫证明，是去年同期的约78倍。

随着本月26日日本春假到来，预计出国旅游人数增多，东京成田国际机场植物检疫中心官员提醒民众，“海淘”大米入境需有相应检疫许可。

储备米投放为何无效？

面对米价高企和民众期望，农林水产省官员4月22日表示：“责任重大，非常抱歉。”

为应对米价高涨，4月23日，农林水产省开始第三批政府储备米投标，数量为10万吨，并计划在7月前每月投放储备米。此前，政府已在3月分两次投放21万吨储备米。

但目前“未见流通量显著增加或价格大幅下跌”，有言论称储备米投放未达消费者预期效果。长期米价高涨压迫家庭经济，农林水产省应找出问题，采取措施控制米价。为何储备米投放无效？后续投放能否改善局面？

对于储备米投放效果不佳，投放时机首先遭质疑，受访者指出“太慢”或“相对较慢”。去年“米荒”初期，大阪府知事曾呼吁投放储备大米，但农林水产省以影响流通为由拒绝。直至今年3月，政府才投放21万吨储备大米。

其次，米价高涨的另一因素是流通停滞，发放的大米无法流通至消费者手中。截至3月30日，零售商的储备大米流通量为426吨，仅为3月初首次释放储备米（约14万吨）的0.3%。农林水产省解释称“虽无特定瓶颈，但销售合同、包装、物流等需要时间”。

此外，市场投机行为也备受指责。但受访行业人士认为，投机行为存在，但影响很小，根本问题仍在供需本身。

经济学家表示，3月虽释放21万吨储备大米，但相较于全国稻米供需缺口，规模仍显不足。储备米流通渠道有限，尚未在零售终端大量铺货，价格抑制效果未显现。

日本大米供需错配达44万吨，这一问题早在2023年已有伏笔。由于疫情结束后餐饮外食需求恢复、访日游客增加等因素，实际需求高于政府预测值，出现供需缺口。

有官员认为，“价格高涨的根本原因是减反政策导致产量减少。废除该政策才能降价。”调控政策影响下，日本大米产量逐年减少，稻米品种培育计划停滞，需求增加时易短缺。

预计今后储备米投放将进一步推进，加之2025年新米产量预计增加，供需缺口有望在今年收获季节（约9～10月）缓解，大米价格将逐步稳定。

“工资上涨被大米吞噬”

大米作为生活必需品，影响消费者对物价的感受，促使消费者节约开支，抑制消费恢复，对日本经济带来负面影响。若餐饮业大米成本上升，为应对成本压力，可能抑制人力成本提升，削弱加薪势头。

“工资上涨被大米吞噬。”市场人士认为，日本无法摆脱物价上涨、工资增长跟不上的局面，这是个人消费低迷的一大因素。实际工资同比下降，已连续两个月下降。

米价高涨还影响日本央行加息路径。日本央行行长表示，若潜在通胀加速逼近2%目标，将继续加息。食品价格对通胀影响越来越大。但美国关税政策为日本经济前景蒙上阴影，使货币政策走向更趋复杂。

有市场分析认为，从日本上月消费者通胀指数来看，大米价格大幅上涨是主要原因之一。通胀高企支持日本央行加息立场，但美国关税政策使日本GDP面临下行压力，限制央行加息空间。

（文章来源：21财经）