新茶饮品牌跨界卖起鲜啤，白酒企业涉足啤酒市场，传统啤酒行业本身也面临着消费分层与场景分化的挑战……当前，中国啤酒行业正经历结构性调整与消费逻辑重塑。作为从区域走向全国的样本，重庆啤酒在“本地品牌+国际品牌”的双轮驱动下，正探索一条兼顾地域文化与全球视野的路径。

　　重庆啤酒2025年三季报显示，今年前三季度，公司实现销量266.81万千升，营业收入130.59亿元，营业利润32.33亿元。公司总裁李志刚日前在接受中国证券报记者专访时表示，这份稳健业绩的背后，源于公司在产品结构、渠道重心与品牌组合上的持续优化。“行业没有永远的顺风局，但拥有好产品的公司永远有立足之地。”

　　产品与渠道的双重变革

　　面对近年来啤酒行业整体增速放缓的挑战，李志刚并不讳言压力，但他更倾向于将当前阶段视为行业走向成熟的必然过程。“啤酒作为大众消费品，需求基本盘是稳固的，但消费者的选择逻辑变了——更理性、更多元，也更注重体验。”

　　基于这一判断，重庆啤酒将创新聚焦于两大方向：产品结构的持续升级与渠道资源的战略重塑。

　　在产品层面，公司坚持“啤酒+非啤酒”双支柱战略。今年以来，重庆啤酒推出约30款新品，覆盖精酿、茶啤、1升装、低醇啤酒等细分品类，并延伸至果味饮料、能量饮料、苏打汽水等非啤酒领域。李志刚强调，这不是盲目扩张，而是基于对消费趋势的捕捉与渠道协同效应的考量。“我们既要让啤酒在概念、口味和包装上持续焕新，也要在啤酒之外寻找与现有渠道匹配的新增长点。”例如，1升装的“乌苏精酿大红袍啤酒”“山城龙井绿茶精酿”等产品，既满足家庭聚饮、户外场景对大容量、高品质的需求，也通过茶啤融合拓展了口味边界。

　　在渠道方面，随着即时零售与到家服务的兴起，重庆啤酒逐步将资源向非现饮渠道倾斜。目前，公司非现饮渠道销量占比超过半数。李志刚透露，公司已与美团、京东到家、饿了么等多个即时零售平台达成合作，并推动罐化率提升与多元化包装投放，以适应电商与外卖场景的需求。安徽酒厂新增的1升装拉罐生产线，也为非现饮渠道提供了更灵活的产能支持。

　　他表示，“渠道转型不是取代，而是互补。我们在强化非现饮触达的同时，仍持续深耕现饮场景，巩固餐饮渠道的品牌曝光与体验优势。”

　　“本地+国际”的品牌合力

　　在竞争日益激烈的啤酒市场，重庆啤酒最核心的优势之一，是“本地品牌+国际品牌”的组合战略。李志刚将其视为公司近年来业绩增长的重要引擎，也是区别于同业的关键差异点。

　　据他介绍，在重庆啤酒的全国总销量中，本地品牌占比超过七成，成为公司销量的支柱。在重庆等基地市场，“重庆啤酒”与“山城啤酒”两大本地品牌更是占到近八成份额。

　　“本地品牌更懂地域文化与消费习惯，国际品牌则更具时尚与活力基因。”李志刚指出，两者并非简单并列，而是在定位清晰的基础上形成合力，实现错位发展与渠道共进。例如，某一品牌在某一渠道获得认可后，其他品牌也能借势进入，形成品牌矩阵的协同效应。

　　在本地品牌中，“乌苏啤酒”已成为公司最具代表性的全国性品牌，“重庆啤酒”在实现全国销售的基础上，在四川、贵州、湖南等地成长为当地的重要啤酒品牌。乌苏通过“烧烤+啤酒”的消费场景绑定，不仅在成都等地开设“乌苏烧烤”实体店，还通过与肯德基宵夜套餐、昭苏天马节等跨界合作，持续强化“硬核”品牌形象。而重庆啤酒则始终与重庆火锅文化深度绑定，今年推出的首款1升装精酿产品，以融入本地元素的设计，传递出品牌对本土文化的传承与创新。

　　国际品牌方面，嘉士伯通过携手利物浦俱乐部、广东省超级联赛等体育IP，持续传递“懂追球就喝嘉士伯”的品牌理念；1664、乐堡等则通过音乐节、时尚派对等场景，塑造高端、潮流的调性。李志刚认为，品牌的活力来自场景的渗透力：“无论是本地还是国际品牌，关键是要找到与消费者共鸣的场域，让品牌成为生活的一部分。”

　　地理深耕、品类拓展与效率提升

　　展望未来三年，李志刚判断，中国啤酒市场仍具备长期增长潜力……