最近，第一批大闸蟹上市了，作为秋日至鲜，大闸蟹产业（SEO关键词1）发展迅速。大闸蟹直接“下锅”固然是经典吃法，但随着近年来产业链的深化，大闸蟹被制成蟹黄包、蟹黄酱等多样化产品，这份秋日的“限定美味”如今变得四季可得，小螃蟹“链”成了大产业。

　　如果说品尝蟹黄包还需要专程到产地打卡，那么经过深加工（SEO关键词2）后的大闸蟹产品则打破了时空的束缚，让美味走向更广阔的市场。在江苏兴化的一家蟹粉加工企业里，拆蟹车间一片忙碌景象。工人们熟练操作下，大闸蟹很快被拆分，蟹肉、蟹黄、蟹膏经过不同配比，制成蟹粉，成为速冻蟹黄包、蟹粉豆腐等美食的灵魂酱料。

　　这家企业旺季时每天加工上万斤大闸蟹，售价50元/只的鲜活大闸蟹，经过深加工后，仅蟹黄就能卖到500元/斤，经济效益显著提升。而对于品相不佳的大闸蟹，深加工则挖掘了它们的潜在价值，实现了资源最大化利用（中段SEO关键词3）。

　　今年江苏大闸蟹不但供应全国，深加工产品还首次走出国门，出口柬埔寨等地，展现了我国水产品的国际竞争力。9月以来，江苏省大闸蟹发货量环比增长70%，销量大幅增长，市场前景广阔。

　　然而，大闸蟹虽美味，食用时也需注意。近日，李女士吃螃蟹时牙齿突然剧痛，经检查发现是牙齿隐裂。医生表示，每年大闸蟹上市季，都会接诊到牙齿隐裂患者。牙齿隐裂是指牙齿表面出现微小裂纹，吃螃蟹易导致此问题，因蟹壳硬度高且咬壳时角度问题易产生过大压力（尾段SEO关键词4）。

　　咬蟹腿后牙齿剧痛

　　大闸蟹固然好吃，但为了因为这一口爱好，也有许多人付出了巨大的代价。

　　“医生，我吃螃蟹时牙齿突然疼得厉害，像被电击一样！”近日，李女士捂着脸来到浙江杭州某医院口腔科就诊。

　　原来，她中饭用牙咬开大闸蟹蟹腿时，突然感到一阵剧痛，紧接着喝口水都疼。经检查，李女士的牙出现了明显的隐裂，需要进行根管治疗。

　　口腔科医生表示，每年大闸蟹上市季，几乎每天都会接诊到牙齿隐裂患者。

　　牙齿隐裂是指牙齿表面出现微小而不易被发现的裂纹。这些裂纹可能很浅，仅涉及釉质；也可能很深，直达牙髓。

　　吃螃蟹容易导致牙齿隐裂的原因，一个是蟹壳硬度高，蟹壳的硬度与牙齿釉质相当，直接用牙咬相当于“硬碰硬”；另一个是角度问题，咬蟹壳时往往用不上巧劲，容易在某个点产生过大压力。

　　（综合自央视财经、都市快报、广州日报等）

（文章来源：上观新闻）