一粒小麦变身精细面粉，一粒稻谷变成晶莹大米，都离不开粮食加工装备的支撑。在第七届中国粮食交易大会上，智能碾米机、AI色选机等集体亮相，不仅展现了国产粮机在核心技术突破、产品创新升级方面的丰硕成果，还勾勒出一条从技术跟跑到创新引领、从单机出口到成套出海、从“中国制造”到“中国智造”的精彩逆袭之路。

　　从技术追赶到创新引领，国产粮机正以蓬勃之势，在创新浪潮中崭露锋芒。我国自主研发的新型数字化磨粉机等成为市场主流产品，色选设备引领产业发展，粮油加工机械装备数字化水平不断提高。改革开放初期，进口设备垄断市场，为突破困局，我国企业加速自主创新，粮机核心部件和关键技术不断取得突破。目前，全国涌现出一批掌握核心技术的“隐形冠军”和“小巨人”企业，逐步形成“原材料—核心部件—整机制造—成套供应”的粮机产业全链条体系。

　　“国产粮机产业正呈现集群化发展态势，形成各具特色的区域创新高地。”河南工业大学经济贸易学院教授李治说。安徽合肥被称为“色选机之都”，河北聚集了面粉加工主机和成套装备企业，湖南、湖北形成大米成套加工装备产业集群，这些产业集群共同串起中国粮机产业的创新链。

　　随着国内粮机企业制造能力不断提高，产品质量越来越好，市场认可度也越来越高。“现在国产面粉加工设备质量过硬，我们企业主要做专用粉加工，使用的是国产面粉加工设备和面粉分层碾磨技术。”河北省五星面业有限公司董事长杨新良说。

　　从单机出口到成套出口，随着国内粮机产业逐渐发展壮大，一批市场竞争力强劲的龙头企业具备了“走出去”的条件和实力。“多年来我们深耕海外市场，色选机出口至100多个国家和地区，出口增长率达30%。”安徽中科光电色选机械有限公司总经理助理胡必亮说。

　　国产粮机产量大、质量好、技术硬、成本低，在国际市场上有较强竞争力，部分粮机企业在出口方面取得不错的成绩。河南工业大学粮油食品学院教授王凤成认为，国内粮机企业拓展海外市场，需要不断提高产品质量和稳定性、组建国际化团队、为客户提供成套技术设备解决方案、需要长期投入建立稳固的品牌影响力。

　　当前国际贸易环境复杂多变，国内粮机企业“走出去”还面临着关税壁垒、技术封锁等多重挑战。业内人士认为，首先，强化技术自主创新，以自有专利技术突破封锁；其次，推动市场多元化，从“单一依赖”向“全球布局”转型；最后，从“出口主导”向“内外并重”转型。

　　李治认为，为更好助力国产粮机企业稳健开拓国际市场，应加强政策引导，支持规模企业对接国际标准，开发适销产品，加强专利和商标保护，打造国际品牌；完善服务体系，建立行业信息平台，拓展外销渠道，推动粮机装备标准国际化。

　　从“中国制造”到“中国智造”，推进粮机和加工产业高质量发展，智能化是必经之路。国产粮机产业发展呈现智能化趋势，智能色选机、智能碾米机等智能粮机开始广泛应用。但一些企业智能化改造处于盲目跟风状态，自主创新能力弱。业内人士认为，要鼓励粮机企业升级改造生产线，搭建智能化生产示范线，应用数字化制造技术和装备，持续推进粮机装备“互联网+技术”开发和应用。

　　在这场智能化浪潮中，国产粮机正在开启无限可能。

（文章来源：经济日报）