新华财经北京6月30日电（张保贺） 6月，北方雨季与消费需求稳弱相遇，全国蔬菜批发价窄幅震荡，耐储藏的全国商品薯销地批发价持续走弱。西南混作区新薯集中上市且价格快速下滑，北方种薯生产规模不减，库存偏高的马铃薯淀粉出厂价稳弱。接续北方一作区减产或带动全国商品薯价格环比同比均上涨，国际市场波动或致国内初级薯制品行情走势分化。

图1. 新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

截至2025年6月30日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为946.62点，月度环比下滑0.12%，月度同比下跌20.18%。同期，定西马铃薯全粉出厂均价为12540.36元／吨，月度环比基本持平，月度同比下滑12.01%。

1.商品薯市场行情

六月份北方逐步进入雨季，销售成本上涨且消费需求稳弱，全国蔬菜批发价窄幅震荡。截至2025年6月30日，全国蔬菜销地批发价为4.35元／公斤，月度内波幅控制在2%以内。同期，全国蔬菜月度批发均价为4.35元／公斤，环比仅小幅上涨1.36%，同比仍微跌0.45%。伴随雨季范围纳入东北地区，短期内全国蔬菜批发价或将持续窄幅上涨。

图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

西南混作区采收范围延展进入集中上市期，全国马铃薯销售淡季基本消失，产地出货价持续偏弱运行，仅有区域销售的老品种价格坚挺。叠加蔬菜竞品冲击，全国商品薯销地批发价持续走弱。截至6月30日，全国商品薯销地批发价格7日均线报2.25元／公斤，月度最大累计跌幅达6.53%。

近期不利天气影响华北区域结薯，预计新产季北方一作区马铃薯减产。但西南混作区、中原二作区种植规模上升，叠加马铃薯淀粉库存高位，或使新产季全国商品薯产销两地批发价同比上涨但涨幅有限。

2.薯制品市场行情

第九届世界淀粉产业大会信息显示，全国马铃薯淀粉产能上升至103万吨，后期价格上调空间有限。全粉生产规模增加但仍需进口颗粒粉，国内市场有望波动上调。

图4. 定西初级薯制品出厂价格走势

数据来源：新华指数研究院

截至6月30日，定西马铃薯淀粉出厂均价为7443.91元／吨，月度环比下滑0.12%，月度同比下跌20.18%；定西马铃薯全粉出厂均价为12540.36元／吨，月度环比持平，月度同比下跌12.01%。

图5. 我国薯制品进口月度量价全量图

数据来源：海关总署、新华指数研究院

伴随北半球薯制品加工进入淡季且国际库存偏低，叠加欧元持续增值，当月我国进口马铃薯淀粉量稳价降、进口马铃薯全粉量增价涨。结合国内初级薯制品库存高位，新华指数研究院预测，生产淡季的国内初级薯制品出厂价格持续看涨但整体涨幅有限。

（文章来源：新华指数）