AI导读：

生猪行情在经历了三季度的高点后持续回落，业内期待腌腊季节提振市场。腌腊需求启动缓慢，但仍有望在春节前对猪价带来提振。同时，供应端问题也需关注，多家上市猪企距离年内出栏目标仍有差距。

生猪行情在经历了三季度的高点之后持续回落，业内普遍期待传统旺季的到来能够为市场注入活力，尤其关注今年的腌腊季节。财联社记者通过一线走访发现，随着气温逐渐降低，南方腌腊活动在本月已启动，但相较于去年，今年腌腊来得更迟、进展更慢，需求较去年同期有所减少。据从业人员透露，目前腌腊品制作量仅为去年同期的60%左右。然而，随着气温进一步下降，业内预计12月中上旬腌腊活动将逐渐步入高峰。

尽管腌腊启动缓慢，但这一传统旺季的到来仍被寄予厚望，或能在春节前对低迷的猪价带来一定提振作用。然而，供应端的问题同样不容忽视。据财联社记者统计，多家上市猪企距离年内出栏目标仍有一定差距，若年底加大出栏量，可能会对猪价产生抑制作用。分析人士指出，上市集团为完成年内目标，可能会加大出栏量，导致市场上生猪供应量增加，进而对猪价产生下行压力。

在腌腊消费方面，财联社记者通过实地采访了解到，今年南方地区腌腊需求启动较晚，主要是由于11月初气温偏高。虽然需求来得稍晚，但终端铺货正在逐渐展开，多位腌腊制品厂经销商和工厂负责人表示，随着天气降温，订单有所增加，但相比往年仍有所不如。价格方面，腊肉和香肠的批发价格较去年同期略有上涨。

从屠宰端来看，随着腌腊需求的启动，屠宰量有所增加，但增幅不及同期水平。终端肉价方面，近期猪肉价格呈现企稳趋势，部分商贩表示价格有所回升。从终端多角度来看，需求端对猪价的支撑作用已经开始显现。

多位业内人士预计，腌腊活动将在12月初逐步进入集中期，届时消费者备年货高峰也将到来，春节前猪价或有支撑点。然而，也有屠宰场人士认为，虽然猪价可能会有一定上涨，但腌腊需求带动猪价过度上涨的可能性较小，且今年的腌腊需求目前来看呈现情况比较一般。此外，上市猪企年内出栏目标压力较大，若加大出栏量，可能会对猪价产生进一步下行压力。

尽管如此，今年前三季度相关上市猪企业绩表现良好，若猪价在腌腊旺季支撑下企稳回升，整个四季度猪企业绩仍可期待。业内人士认为，若价格走势稳住并出现上升，成本更低的猪企在剩余时间将有望获得更好的收益。

（文章来源：财联社）