AI导读：

猪价波动趋于平稳，得益于生猪规模化养殖占比提升和养殖企业成本控制能力增强。这一现象对整体经济、消费端和生产端均产生积极影响，有助于维护物价稳定、提升居民消费意愿、促进生猪产业可持续发展。

猪价作为农业经济中的重要指标，其变动不仅深刻影响着养猪企业和农户的经济收益，还直接关联到居民的猪肉消费热情，甚至在一定程度上成为整体物价水平的晴雨表，因此其波动始终备受社会各界瞩目。

受农产品特性所限，猪价历史上频繁受到猪周期、猪疫病等多重因素的冲击，导致价格波动剧烈，给相关从业者带来不小的挑战。然而，近两年的猪价虽仍有波动，但相较于过去几年的极端波动，已呈现出相对平稳的趋势。

以猪后腿肉为例，2021年其价格经历了从高峰到低谷的剧烈变化。据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据显示，2021年1月，猪后腿肉批发价格曾一度攀升至50元/公斤以上，而到了四季度则急剧下跌至20元/公斤以下，一年内价格跌幅超过60%。相比之下，近两年猪后腿肉批发价格基本维持在20元/公斤至30元/公斤的区间内，波动幅度明显收窄。

关于猪价波动趋于平稳的原因，业界存在多种观点。笔者认为，这主要得益于生猪规模化养殖占比的提升和养殖企业的成本控制能力增强。经过非洲猪瘟等疫情的冲击，我国生猪规模化养殖比例显著提高。相较于散养户，规模化养殖企业具备更强的抗风险能力和市场分析预判能力，能够更科学地规划养殖规模，避免盲目跟风导致的供给端剧烈波动。同时，近年来猪企通过技术创新和管理优化，成本控制能力显著增强，降低了成本端的波动，进一步稳定了终端猪价。

此外，猪饲料价格的下行也为养猪企业提供了缓冲空间，减轻了饲料成本上涨带来的压力。据行情数据显示，2023年和2024年大商所猪饲料成本指数分别下跌14.75%和11.41%，为养猪企业提供了有利的市场环境。

猪价波动水平的降低对整体经济、消费端和生产端均产生了积极影响。对于整体经济而言，猪肉价格的平稳有助于降低对CPI的扰动，维护物价稳定。对于消费端而言，肉价的稳定提升了居民的猪肉消费意愿，减轻了价格上涨带来的消费压力。对于生产端而言，猪价波动的减小有助于养猪企业和农户实现长期稳健经营，促进生猪产业的可持续发展。

（文章来源：证券时报网）