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韩国年轻人打卡上海“很久以前羊肉串”，门店80%顾客为韩国人，明星效应助力其走红。烧烤行业在中国迅速发展，市场规模不断扩大，或成新热门赛道。

蓝鲸新闻1月6日讯 “周末下班去中国”正成为韩国年轻人最新的潮流活动，其中，上海一家名为“很久以前羊肉串”的餐厅意外走红韩国，吸引了大量韩国游客前来打卡，实现了从韩国到中国的“反向种草”。

走进“很久以前羊肉串”门店，不难发现这里已成为韩国游客的聚集地。据店员透露，近期门店80%的顾客都是韩国人，尤其是周末和节假日，排队等候的韩国游客络绎不绝。为了更好地服务这些顾客，门店不仅增加了韩语菜单和招牌，还特意招聘了韩语翻译兼职。

这家羊肉串店之所以能在韩国游客中走红，除了其独特的口味和氛围外，还与明星效应密不可分。早在2024年5月，韩国知名女团成员朴孝敏就曾晒出在该店就餐的照片，引发了广泛关注。此后，多位韩国明星和博主在自己的社交媒体上推荐该店，使得“很久以前羊肉串”在韩国年轻人中迅速走红。

除了明星效应外，该店的各种“仪式感”设置也深受韩国游客喜爱。顾客可以在店员的辅助下现烤现吃，这种互动感和现场感让顾客仿佛置身于一场烧烤盛宴。此外，门店还附赠各种小礼品，如“冰凉贴”等，成为了游客们的打卡项目。

据公开资料显示，“很久以前”创立于2008年，目前全国共有门店103家，主要分布在上海、北京等地。该品牌只接受直营，不接受加盟，因此保持了较高的品牌质量和口碑。近年来，烧烤行业在中国迅速发展，市场规模不断扩大。据天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的烧烤相关企业超6.7万余家，预计2024年全国烧烤市场规模将达2806亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，近两年中国的烧烤行业正步入规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的发展阶段。未来，在夜间经济政策的推动下，烧烤行业有望继续保持强劲的增长势头。

（图片来源：网络，文章来源：蓝鲸财经）