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中国首款酱香威士忌在深圳发布，由仁怀酱酒集团研发生产，预计销售目标为5个亿。同时发布了首个《酱香威士忌团体标准》，推动国产威士忌市场标准化发展。

中国威士忌市场正蓬勃发展，各类创新产品层出不穷，展现出强劲的市场增长潜力。1月5日，一款以“酿自茅台镇藏进橡木桶”为主题的中国首款酱香威士忌在深圳发布。

这款酱香威士忌由仁怀酱酒集团研发生产，现已启动经销商招募，初期将重点拓展粤港澳大湾区和江浙沪市场，预计未来几年销售目标为5个亿。活动现场，中国首个《酱香威士忌团体标准》也正式发布。

仁怀酱酒集团成立于2013年，是集原料、产、供、销于一体的国有控股大型企业。近年来，国产威士忌热度居高不下，市场规模显著增长。仁怀酱酒集团推出的酱香威士忌则精准切中了这一行业趋势，采用独特的“双藏双酿”酿造工艺，赋予威士忌独特风味。

在经销商招募计划方面，仁怀酱酒集团计划在2025年初步构建起品牌知名度，招募10家经销商，并重点拓展大湾区（含香港、澳门）和江浙沪市场；到2026年，初步构筑起品牌美誉度，并深耕渠道，成为主推产品，同时招募20家经销商，拓展至东南亚、福建、北京等地；到2027年将招募50家经销商，进一步拓展全国其他重点客户。此外，该产品还有进一步“出海”的计划。

同时，中国食品工业协会副秘书长杨强在活动现场发布了《酱香威士忌团体标准》。他指出，随着酒类消费需求多元化，威士忌市场迅速发展壮大。但现有的国标、行标、团标均没有对酱香威士忌的定义和要求，无法体现和表达酱香威士忌的独特风味、口感特点及质量要求。为此，《酱香威士忌团体标准》应运而生，将推动酱香威士忌行业的标准化水平迈上新台阶。

该标准由贵州仁怀酱香酒集团提出并牵头，会同多家单位共同起草，经广泛征求意见和专家组技术评审后形成，对酱香威士忌的术语和定义、生产企业要求、生产过程控制要求等作出了科学、专业、系统的规定。

（文章来源：南方都市报）