日前召开的中央经济工作会议将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”作为九大重点工作的首要任务。在直接面向终端消费的行业中，白酒行业以其庞大的消费规模脱颖而出。据国家统计局数据，2023年全年社会消费品零售总额高达47.15万亿元，其中白酒消费总额突破万亿大关。

　　白酒行业在过去一年中，积极转变思路，从“卖酒”向“卖生活方式”迈进，不断创新消费场景模式，加强与市场的沟通和渠道优化。通过创造消费新模式、新场景、新业态，白酒行业成功吸引了年轻消费者的目光。岁末年初，多家头部酒企相继召开全国经销商大会，传递出行业发展的新信号：2025年，拓展新消费场景和消费群体已成为行业的共同目标。

　　在白酒行业的年轻化战略中，发力低度酒成为重要一环。以“Z世代”为代表的年轻消费者正逐渐成为酒类消费的主力军。白酒品牌纷纷关注年轻消费市场，积极探索年轻化之路。例如，汾酒通过冠名音乐节等年轻人喜爱的活动，展示其年轻化、时尚化的一面；国窖1573则利用滑雪运动进行跨界营销，有效提升品牌在年轻消费群体中的知名度。白酒品牌通过与其他生活元素的融合创新，打造出贴近年轻消费者的新模式、新场景、新业态，为消费者带来全新的生活方式体验，激发消费热情。

　　此外，随着年轻消费群体的崛起，饮用感更佳的低度白酒更受欢迎。艾媒咨询调研结果显示，中国低度酒消费者中，26岁及以下群体占比高达41%，40岁以下群体占比更是达到76.4%。低度高端酒市场渗透力逐渐加强，诸多名酒酒厂纷纷加大对低度高端酒产品的布局。今年，五粮液在推出39度产品的基础上，还进一步推出了45度产品，加码低度酒市场；酒鬼酒上半年推出的39度内参酒（甲辰）同样备受瞩目。2024年，部分白酒在低度酒方面取得了不错的业绩，如38度国窖1573已成为泸州老窖稳健发展的重要支撑。

　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在经销商大会上表示，面向年轻消费市场，要积极把握年轻化消费新特征，组建工作专班、开展专项行动，从产品、渠道、宣传、服务等方面形成一套系统化的打法和举措。

　　业内专家肖竹青认为，白酒行业应从营销、产品、渠道和场景上全面发力，重新建立中国白酒的生活美学，以在年轻群体中形成潮流。随着年轻人的文化自信不断增强，白酒品牌可在营销上多加入“国风”元素，向年轻人展示个性而时尚的传统文化元素；同时，从年轻人的口感体验出发，研发更为柔和的低度酒产品；遵循年轻人的消费习惯，开拓更多的线上便利购买渠道；打造更加多元的消费场景，如自饮场景中的微醺体验、酒庄场景中的酒文旅融合体验等。

　　酒类专家蔡学飞表示，2025年，线上线下一体化、BC端融合模式将更加快速发展。随着信息技术与现代物流技术的发展以及消费者主权时代的到来，白酒销售渠道将继续朝着线上线下融合、新零售等多元化趋势发展。

　　在白酒行业的库存问题上，专家指出，随着酒企相关减量稳价措施的不断实施，2025年春节消费季之后，整个酒行业有望实现价格的筑底企稳。头部名酒将率先解决库存问题，从而实现业绩的理性增长。中国酒业协会理事长宋书玉分析认为，当前中国酒类市场已进入存量提质改造和增量结构调整并重的全新阶段。

　　此外，白酒行业的国际化进程也在加速推进。业内人士普遍认为，2025年将是中国白酒真正意义上的“国际年”。据国家统计局数据，2024年1～10月，中国白酒出口额为7.2亿美元，增幅14.1%，出口量1275万升，增幅3.3%。出口额增幅明显高于出口量的业绩表现。高端白酒企业积极开拓国际市场，通过参加国际展会、开展文化交流活动等方式融入全球消费市场，提升品牌全球影响力。

　　肖竹青认为，白酒企业还需要不断强化海外白酒市场的培育和消费引导，让国际主流人群接受中国白酒。这需要政府、协会和企业共同努力，解决包括烈酒进口税、标准体系对接、销售渠道拓展和供应链体系建设等在内的难题。

（文章来源：广州日报）