“大约三周前，青岛部分白羽鸡养殖场首次报告鸭疫感染病例，疫情迅速蔓延至潍坊、临沂等地，众多养殖场纷纷中招。”从事种禽孵化业务的褚永超向财联社记者透露。

　　经财联社记者多方采访了解，白羽鸡感染鸭疫的现象在全国范围内呈点状分布，多个省份均有病例报告。然而，在上市公司层面，由于采取了更为严格的防控措施，目前多家上市公司尚未受到疫情影响。春雪食品（605567.SH）、仙坛股份（002746.SZ）等相关负责人均表示，公司养殖场尚未发现鸭疫感染情况。

　　上海钢联农产品事业部鸡业分析师王欣宇指出，白羽鸡感染鸭疫不仅会降低成活率，还会影响后期采食和生长，最终导致出栏时体重减轻。多位分析人士认为，鸭疫爆发导致供给减少，加上岁末双节临近，白羽鸡相关产品价格有望进一步上涨；同时，疫病多发将加速低端产能的淘汰。

　　鸭疫在白羽鸡养殖场爆发，高密度养殖成主因

　　从山东地区多个养殖场的情况来看，鸭疫主要发生在高密度的养殖场。多位业内人士在接受财联社记者采访时表示，高密度养殖增加了疫病防控等管理工作的难度，是导致鸭疫爆发的主要原因。

　　山东一家种鸭养殖场的负责人周少杰透露，此次导致鸭疫的是一种名为“鸭疫里默氏杆菌”的革兰氏阴性菌。截至目前，已经报告了25种血清型的鸭疫里默氏杆菌。该病是一种既能在鸭、鹅等水禽中传播，又能在鸡和野鸟中传播的高发传染性疾病。

　　据悉，鸭疫里默氏杆菌在鸡鸭养殖中较为普遍，前几年主要影响鸭类，目前鸭疫疫苗相对成熟，对鸭的影响相对较小。然而，今年鸡感染鸭疫里默氏杆菌的反馈较多，属于跨种属感染。

　　上海钢联统计数据显示，从白羽鸡养殖端来看，目前鸭疫在全国多个省份均有感染情况反馈，包括山东、江苏、河南、河北、黑龙江、吉林、辽宁等。

　　“山东鸭疫目前很普遍，情况比较严重，东北、河南等地也多有感染。”动保行业人士南风表示。

　　山东一家白羽鸡养殖场负责人告诉财联社记者，鸭疫让他焦头烂额，近期他一直忙于给鸡治病，“我们养殖场有3万只鸡，这几天每天死300多只。”

　　褚永超介绍，从山东多个养殖场的情况来看，感染鸡群多为20日龄以上，感染时体重约3斤多，死亡率较高。

　　王欣宇也表示，感染鸭疫后，白羽鸡养殖成活率会降低，感染后成活率基本下滑2%-6%。此外，染疫康复后的白羽鸡体重偏小，部分批次体重4斤多就开始被迫出栏（正常出栏为6斤多），瘫腿比例也较高。同时，鸭疫对种鸡的生产性能和死淘率也有影响。

　　有动保行业人士表示，鸭疫属于病毒性感染，经过合理的抗病毒治疗，治好的几率较高，“发病越早，基础病越少，病变越轻，治疗效果越好。”

　　近期，山东寿光鸡宝肉鸡养殖专业合作社赵德峰在鸡病专业网发文提醒从业人员，在鸭疫大流行的情况下，应重新审视鸡型鸭疫里默氏杆菌，从种禽到商品代都要提升防控力度，强化生物安全措施、杜绝过程应激、提升鸡群综合免疫力。

　　好消息是，由于防控工作相对较好，仙坛股份、春雪食品等白羽鸡大厂目前尚未发现鸭疫感染。

　　疫病多发推动中小产能去化，白羽鸡市场迎变革

　　对于养殖环节来说，鸭疫的爆发无疑让部分白羽鸡养殖场雪上加霜。除了鸭疫，禽流感也在全球加速蔓延。公开信息显示，12月初，新西兰一蛋鸡农场发生高致病性禽流感，这是新西兰历史上首次发生高致病禽流感，作为我国白羽鸡种源引种地，新西兰禽流感爆发对我国引种工作带来一定影响。

　　由于推迟换羽和鸡病高发，今年以来种鸡性能不断下降，导致鸡苗供应短缺、成本较高。多位业内人士表示，由于鸡苗成本较高且鸡病高发，今年养殖环节本就盈利困难，动辄亏损，大量养殖户减少养殖批次甚至选择空棚，有养殖户一年只养两批鸡（正常情况为六批），很多中小养殖户甚至退出了市场。

　　前述山东养殖场负责人表示，这批鸡是春节前最后一批鸡，上鸡时鸡苗成本较高，接近5元/只，按照正常的成活率，毛鸡价格每斤3.7元左右才能保本，感染鸭疫后死淘率大幅增加，亏本几乎是确定的。

　　鸭疫等疫病爆发后，减少养殖批次、降低养殖密度或许不得不推行。业内人士徐高峰表示，鸭疫或将进一步推动白羽鸡产能去化，首先淘汰的肯定是行业后三分之一的养殖场，只要养殖成本在行业前三分之一，就能较好地存活下来。

　　赵德峰在他的文章中同样表示，疫情对去产能将是巨大的推动，在疫情面前，停养、禁养、轮养、弃养成为不得不作的选择。

　　与中小养殖户去产能形成鲜明对比的是，多家上市公司在逆势推进产能建设，提升市场份额。仙坛股份规划诸城养殖、屠宰一体化项目，养殖产能将达到1.2亿羽，肉鸡年宰杀量将达到2.5亿-2.7亿只。春雪食品同样计划至2024年底，委托养殖基地批次存栏规模达到1600万只，年宰杀量达到1亿-1.1亿只。

　　产能去化导致白羽鸡供应减少，产品价格持续上涨

　　产能去化之下，今年以来白羽鸡毛鸡供应持续减少，推动相关产品价格回暖。据鸡肉从业者反馈，从国庆节至今，消费一直低迷，但鸡苗和毛鸡价格却一直在缓慢上涨。鸭疫爆发后，山东地区白羽鸡毛鸡价格上调了5分钱至3.75元/斤。

　　值得注意的是，近期白羽鸡冻品的出货节奏明显加快，价格也在持续抬升。据禽报网统计，12月21日，山东地区样本监测点出厂报价继续明显上涨，多个单品报价上调了200-500元/T不等。产品价格的持续上涨，对于禾丰股份（603609.SH）、仙坛股份、春雪食品等行业龙头企业来说，无疑是一个利好。

　　库存情况也验证了行业的景气度。据上海钢联统计，目前白羽鸡分割品中，琵琶腿、排腿、翅根、皮油类等市场单品需求较好，甚至供不应求；鸡爪、翅中等高价产品需求一般。整体屠宰端库存在中位甚至中低位，库位压力不大。有行业观察人士甚至表示，目前白羽鸡分割品库存处于“年内最低的时刻”。

　　有业内人士认为，鸭疫不仅大幅增加死淘率，还逼迫许多养殖户选择提前出栏，因此，1月份市场很可能出现白羽鸡供应短缺的情况。王欣宇同样认为，随着元旦春节提前备货和鸡病影响出栏，供需面均有支撑，预计相关产品价格有上涨趋势。

（文章来源：财联社）