AI导读：

据农业农村部监测，2024年12月2-8日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格环比下降1.4%，同比上涨13.0%；白条肉平均出厂价格环比下降1.1%，同比上涨11.7%。


据农业农村部最新监测数据显示，2024年12月2日至8日这一周内，我国生猪定点屠宰企业的生猪平均收购价格达到17.70元/公斤。与上周相比，这一价格下降了1.4%，显示出短期内的小幅回调。然而，与去年同期相比，生猪收购价格则实现了13.0%的显著增长，反映出长期趋势的积极变化。

同时，白条肉的平均出厂价格也在该周期内达到23.05元/公斤。与生猪收购价格类似，白条肉出厂价格环比下降了1.1%，但同比仍上涨了11.7%。这一数据表明，尽管近期猪肉市场价格有所波动，但整体上仍保持了上涨态势。

生猪及白条肉价格的变动，不仅影响着消费者的餐桌，也牵动着整个生猪养殖、屠宰及肉类加工产业链的神经。此次监测数据为相关行业提供了重要的市场参考，有助于企业合理安排生产计划，应对市场变化。

（文章来源：界面新闻）