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紫燕百味鸡被指大肠杆菌超标290倍，公司回应称相关产品出厂内检结果符合标准，已下架线上商城相关产品并启动全线调查程序，确保食品安全。

12月7日，紫燕百味鸡因被指大肠杆菌超标290倍的消息迅速冲上微博热搜，引发公众广泛关注。

当日，紫燕食品通过其官方微博发布情况说明，回应了网络上的相关报道。公司表示，注意到网上有消息称紫燕百味鸡线上商城的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情况。但经过核查，相关产品出厂时的内检结果均符合相关法规标准要求。

图片来源：微博

为应对此事，紫燕食品已迅速下架线上商城的相关产品，并启动了全面的调查程序，包括复核生产环节的视频监控、人员环境、操作流程及运输链路等，以查找具体原因。

公司还表示，已对网上流传的视频内容进行了调查核实，并同步强化了食品生产全过程的管控，确保各项食品生产安全保障无误。同时，与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

紫燕食品强调，公司长期以来一直严格遵守国家各项食品安全法律法规，建立了完整的从原料到成品的食品安全管控体系，并定期将产品送第三方检测机构进行检测，确保食品安全各项措施执行持续有效。公司将进一步强化食品安全全链路管控，优化产品出厂后配送等流程，提高作业标准与安全保障，确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。

此前，测评博主“老爸评测”发布的检测报告指出，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的一个超标290倍，该消息迅速引发广泛关注并冲上微博热搜。12月6日，紫燕食品相关负责人回应称，公司始终以食品安全管理为生产、经营重点，并严格执行国家食品安全标准，已下架有关产品（电商渠道锁鲜装）并及时开展内部核查，该回应也冲上微博热搜。

公开资料显示，紫燕食品于2022年9月26日登陆上交所，是国内规模化的卤制食品生产企业，主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品包括夫妻肺片、百味鸡等，2024年前三季度，公司共实现营业收入约26.87亿元。