AI导读：

本文介绍了我国农产品深加工如何助力乡村振兴，通过发展特色食品和全产业链开发，提升农业附加值和农民收入。文章以新疆番茄、陕西富平羊乳和西藏山泉为例，展示了各地如何利用本地资源优势发展特色产业。

今年中央一号文件提出，支持发展绿色高效种养，推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发。我国是全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元；特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元。许多特色食品源自特色农产品，来自广袤乡村。乡村特色农产品如何变身优势产业？记者进行了探访。新疆番茄：撑起大产业位于新疆昌吉市的笑厨食品有限公司生产车间，一瓶瓶番茄汁和番茄调味酱正在下线装箱；线上直播间里，主播正在详细介绍产品、解答疑问，订单量不断增加。新疆已发展成为番茄产业的重要基地。2025年，新疆加工番茄种植面积达52万亩，产量达480万吨，拥有70余家加工企业。富平羊乳：探索新业态在陕西富平县流曲镇双杨村永北组，两座现代化挤奶站同步运转，机械化挤奶台忙碌不停。富平是全国最大的奶山羊养殖基地县，奶山羊存栏达95万只，年产鲜羊乳26.1万吨。西藏山泉：“好水”出高原西藏拉萨市当雄县公塘乡冲嘎村，雪山环抱之间，一座现代化的“水工厂”正在运转。作为全国淡水资源最丰富的省份，西藏大力推动“西藏好水”产业发展。